１２月１３日（土）２２時半頃訪問。先客２人、後客多数。

この日は土浦で寄り合いがあったので、参加させていただきました。
リーズナブルで美味しいお好みやさんでたらふく飲んで食べて。
終電前に、〆のラーメンをこちらでいただくことにしました。
塩がおすすめと聞いたので、特製にあたるこちらを。
程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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動物系は鶏が中心の清湯系。
魚貝や和出汁もサポートしている感じですね。
しっかりとうまみが伝わってきますね。
寒い冬でもしっかりと熱々のスープ。
塩ダレもスープとうまく調和していますね。

続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減やや固めで理想的な仕上がり。
心地よい歯切れの良さがあり、風味もいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、刻み葱類、三つ葉、板海苔。

チャーシューは肩ロースタイプ。
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味玉は黄身がレア状タイプ。
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細かく刻まれた葱類がスープにあいますね。

三つ葉も香りよく、見た目もきれいですね。
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美味しく頂き完食です。
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飲んだ後でしたが、しっかりと美味しいラーメンでした。
遅くまで営業されているようですし、飲み〆には嬉しいですね。
出来れば素面でも頂いてみたいですね。


ごちそうさまでした。