Item: 麺屋 鶴若
Rating: 90
Author: くみちょう

90点

東京の巨匠、先輩方のご案内なので迷わずに(笑)新潟五大ラーメン×神奈川淡麗中華そばを提供されてます！なので背油中華そばを購入しました！所謂燕三条系。巨匠がかなり親しいようで色々サービスしてくれてます！なんと言っても味玉ハートバージョン(*^^*)心こもったおもてなしに感謝！m(__)m様相は岩のり中華そばです♪メンマ、玉ねぎの粗微塵、サービスの味玉ハート、チャーシューも麺も増量されてたように思いますm(__)mスープ、キレとコクが備わった優れもの、旨いですね♪麺は燕三条にしては、やや細目のストレート麺！湯で加減も硬めで旨い(*^^*)全体的に背油はやや少な目であっさりした仕上がりが、食を進ませあっという間に完食全汁。ご馳走様でしたm(__)m