年末が近づいて来たので、年内に食べとこうと思い後輩と１２時過ぎのランチで訪問。
外並びは無かったですが、店内の背後霊並びは私達で丁度満員！
外は寒いので良かった～！！！

少々待って案内となり、お願いしたにんにくとライスが初めに配膳。
ちょっとの間を置いて、ラーメンが着丼！
野菜増しにしているので良い感じの盛です。

まずはスープから。
濃厚なとろみのあるスープは、豚骨の出汁もしっかり出ていて、
味噌の香ばしさもあり甘みも適度に有るので結構好みです。
濃厚な味噌は良いですね～

続いて麺。
極太の黄色い麺は、加水率高めでモチモチです。
食感も良く、茹で加減もちょっと固めの茹で加減で、
しっかり噛んだ歯を押し返してきます。
麺量は結構少ないですが、野菜増しが出来るので満足できます。
ツルツルと喉越しを楽しむよりも、ワシワシ食べる感じで、
満腹中枢をしっかり刺激して、そこでも満足させる感じです。

具材は「炒め野菜、＠チャーシュー１枚、メンマ、白髪ネギ」で、
トッピングにネギを頼まなくてもこれだけ入ってると、ネギフリークにはうれしいです。
野菜は炒めた後にスープで煮込んでるので、シャキシャキでは無くクタですが、
しっかり味が入っていて、野菜だけ食べても美味しいです。

序盤に追加のにんにくを投入してしっかり混ぜて、
途中卓上の一味と花山椒を擦って投入して一気に頂きます。
やはりこの味噌にはにんにくが合います。
午後の仕事はマスク必須で対応です。

最後に残ったスープをライスにかけてライスも完食、スープも完飲してご馳走様です。

なかなか午後の仕事を考えるとにんにくをいれられないのですが、
今回は思い切ってにんにくを入れたので、こちらの味噌ラーメンを堪能できました。

次の訪問は来年かな！