2014/12/25訪問。

前日、大きく勘違いしていたこともあり、何だか今日は間違えなれない・・・ということで、しっかり事前確認を行い、今日は大丈夫だろうと思って訪問です（笑）

18時半頃到着すると先客5人。券売機は問題なかったので、限定とビールの食券を購入してから着席。少し店主さん達と会話を交わしてからビールを頂きます。

そして、事前情報を頂いていた七面鳥なスープと遂にご対面の刻を迎えます。

【スープ】
七面鳥はクセが強いので気を遣われたという透き通った清湯をベースに、アゴや貝などを加えた塩タレを合わせた塩スープ。透明感を演出するために大山鶏の脂を使われたそうで、そこからの鶏感と貝系の味わいが先行してくる感じかも。また、トッピングで入っている・・・が意外とアクセント強かったかも（笑）

【麺】
この七面鳥スープに合わせて発注したという細麺。ツルッとした加水率ありげな麺なので、このスープにはあってるかも。

【具】
鶏鶏鴨なチャーシュー、クリスマスツリー型の人参、葉っぱ系数種類、エノキタケ、鮭のほぐし。贅沢を言えばチャーシューで七面鳥を食べてみたかったのですが、この鶏鶏鴨なチャーシューもイイですねぇ～♪また、葉っぱ系も美志満さんぽくて好きです。そして、鮭・・・結構アクセント強いです（笑）七面鳥スープのクセ対策なのかもしれません。

鮭が予想外に現れたので驚きましたが、クセが丸出しの七面鳥スープも食べてみたかったなぁ～と思いましたが、コレはコレで美味しいスープだったなぁ～と思いながら麺と具を食べ終え、じっくりスープを味わいながら飲み干して完食。

そして、桜台の駅を目指し、地元に向かって電車に揺られてみると・・・（笑）

ご馳走様でした。