いつも次郎系のラーメンで楽しませてくれるこちらのお店。
今日はいつもと違った混ぜそばを注文。
しかも豚入りです。

12時ちょうどの到着でしたが、店内はカウンター席が2つのみ。
ぎりぎりセーフです。

食券を渡してからは、カウンター席から厨房を眺めて過ごします。
分厚いチャーシューはラーメン用です。
あんなに厚かったんでしたっけ？
なかなかです。

おまちかねのまぜそばは、10分ほどで配膳。
思っていたよりも、にくにくしています。
嬉しい限りです。

まずは、麺のみをぱくり。
加水高めの太麺はもちもちでおいしいです。
やっぱり麺が美味しいですね。

その後は、とにかく混ぜ混ぜです。
卵黄もつぶして混ぜます。
丼のふちについていたゆず胡椒はとりあえずそのままで。

酸味のきいた味が意外でした。
豚の脂が爽やかにいただけるためでしょうかね。
豚はほろほろと柔らかいです。
味もちょうど良い感じです。

ニンニクはやっぱり外せませんね。
野菜はもやしがたくさん入っており、食感をプラスしてくれます。

丼のふちについていたゆず胡椒は、主張が強すぎるように感じます。
私的には、そのままで食べたほうがいいと感じました。

量的にも、味的にも大満足のいっぱいでした。