サンマーメンじゃなくって...

元祖サンマーメンを頂く目的でコチラ「栄来軒 NOW」へ訪問。　しかーし！　生碼麺ではなくて、三生碼麺って、違うんじゃないか？！と言うことで、元祖は頂かず、ついつい生碼麺である、「モヤシサンマーメン」を頂いてしまいました。　まぁ、平日ランチタイムのお試し価格、ワンコインに釣られただけと言う話はありますが...

お店は国道16号沿い。行列が出来てる？と思いましたが、それはお隣の鶏喰～TRICK～の行列。　ちょっと心揺らいでしまいましたが、イヤイヤ、初志貫徹と言うことで、栄来軒 NOWの扉を開きます。　お店は至って普通の街中華と言う感じで、大将と若大将の2人体制で切り盛り。　お客さんもサンマーメン目当てというより、普通にチャーハンとワンタンのセットとかを食べており、その瞬間はサンマーメン食べている人はおりませんでした。

さて「サンマーメン」。　間違いないと言う感じでモヤシあんかけたっぷりです。　三生碼麺の場合は、白菜、椎茸、豚肉の三種類ですが、やはり生碼麺はこうじゃないと！と言うモヤシメインのあんかけです。　先ずはスープを頂くと、ちょっと濁った感じのスープは、サンマーメンっぽく無いような気もしますが、まぁ、ベーススープがクリアじゃないんでしょうね。　カエシ加減は丁度いい塩梅です。　モヤシあんかけは超たっぷりで、炒め加減もイイ塩梅。　麺は中細弱ちぢれで、汎用中華麺の様相。　麺量は多くないですが、　あんかけがたっぷりなので、結構お腹いっぱいになりました。　ご馳走様でした！

サンマーメンマスターのぬこ＠横浜さん、サンマーメン（もやしあんかけ）の元祖はコチラじゃなくてどちらでしょう？