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「清湯煮干「醤油」らーめん」@いのうえの写真「醤油も食べたいな~!」って思ったので、麺半分で作ってもらいました。

スープは、煮干しがバッチリ効いた醤油味。
麺は、菅野製麺所のストレート細麺。
具は、炙りチャーシュー・水菜・ハーフ味玉・メンマ・海苔・刻みタマネギ。

全体的にハーフサイズにしてくれました。嬉しいサービスですね! だってそんなに食べられないから。
スープがイイですね~! えぐみや苦味がなく、醤油のコクがしっかり主張してきます。
その他具材については、前述のレビューをご覧下さい。

カエシといい煮干し油といい、「これでもか!」っていうくらい煮干しを使っているのに、しつこくない。素晴らしい調理技術です。
今までなら「限定」で750円のメニューが650円はズバリお買い得!なメニューです。それも、今までの「限定」より煮干しを使っているとのこと。これじゃ~儲けがありませんね。
チョ~満足して、チャリっと家に帰りました。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

ドモ~
いや~実は少し前に此方に伺ったのですが、
怪我をしていて休まれていたようで・・・・・orz
またチャレンジしますw

Liberty | 2014年12月28日 17:46

りばさん コメントありがとうございます!
そうなんですよ~ 肋骨を骨折してるんです。
来年はフル営業するみたいなんで、ぜひ!

ヨコべー | 2014年12月28日 20:08

おはようございます。

いのうえさん復活しましたね。
まだ完璧でないようですし、
無理せず頑張って欲しいですね。

ももも | 2014年12月30日 09:29

もももさん コメントありがとうございます!
ホント 無理せず、頑張って欲しいお店です!!

ヨコべー | 2014年12月30日 18:45

ヨコベーさん、先日はありがとうございました。
また、食べましょう(^ー^)ノ

♫もしかしてだけど〜自分は醤油の方が好きなんじゃないの?って感じです。

コバト | 2014年12月30日 23:04

コバトちゃん コメントありがとうございます!
♪ もしかしてだけど~ 自分は塩の方が好きなんじゃないの?♪ って感じでした!

ヨコべー | 2014年12月31日 09:26

ヨコベーさん、あけおめです。

こちらは仕事納めの日の2杯目ですね。旨そう!清湯なら煮干しも行けそうだな~と思ってます。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年1月2日 22:01

甘茶さん コメントありがとうございます!
清湯スープも限定的に提供されるので、是非!

ヨコべー | 2015年1月3日 10:02

どうもです!
そして新年あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願い申し上げます!

店主の体調が気がかりではありますね。
これも気になりますが、いつ再訪できることやら(汗)

じゃい(停滞中) | 2015年1月6日 08:41

じゃいさん あけましておめでとうございます!
店主の体調は気になりますよね~
でも、必ず復活してくれると思いますよ!

本年もよろしくお願いします

ヨコべー | 2015年1月6日 10:28