年末に営業再開したこちら。前回、夜営業に訪問し、後続の行列を見て敬遠していたが、KBTさんからの情報で、本日はさほど並んでいないとの情報。3kmほど離れていた店で食べていた時点で連食を決定。こんな時は機動力を発揮するチャリ。およそ10分で到着。並びなし。
　清湯醤油は前回食べていたので、本日は塩で。店主によると自分が食べるのは初めてではないとのこと。記録にはないが、呑んで食べることが多いこの店ではよくあること。それにしても、自分が食べたかどうだか覚えている店主もすごい。

　ほどなく配膳。ドドメ色のラーメンに慣れたこの店のメニューから見るとクリアなスープが新鮮。ちなみにこちらのお店の盛りつけは完成域。彩りレイアウトとも半年かけて研ぎ澄まされてきた。途中で丼が白いシンプルなものに変わったがこれもまたイイ。

スープ：清湯塩。塩分・油は高め。
具：チャーシュー・水菜・味玉・刻み玉ねぎ・メンマ
麺：細麺ストレート

総評：一口目はかなり衝撃的に美味しい。だが、食べ進むうちに味が濃い目だからか、連食などあまりしない自分が2食目だからか、次第に中だるみ。
　前回食べた醤油よりも少々攻撃的。油分が多いためか、煮干の風味とマッチするためか塩分が強く感じる。水菜と刻みタマネギがありがたい。全体的にかなりオイリーに感じるのだがしつこさが無い。ノン獣のためサラダ油を多めに使用しているらしい。

隣のKBTさんにシェアしてもらうことで完食。だんだん混んで来た店内。外に並んでいるYKBさんに席を譲って次の食べ納めに。

ごちそうさま。

今年もお世話になりました。来年もお邪魔します。