アイドルタイムでも安心だ。

「魚介専門店」という、オープン間もない新店。
長野インターから市内に向かうバイパス沿いに店を構える。
【麺屋蕪村】【麺屋蕪村 権堂店】が系列店。
長野の人気店【麺屋 蕪村 篠ノ井店】

開いてて良かった！
１５時ちょい前、先客６名、カウンターへ。
どうやら「限定」の類いは無いみたいだ、今のところはネ。
ぢゃ、早速メニュー表から！
そうそう、気になっていたのがあったのだわぁ～
ソイツをイクとするか。店員のオネェーにコールだヨ。
「あさりそば」を「大盛」で。
《あさり独持の旨味エキスがたっぷりみそ味スープです》だってサ♪いいね！
厨房で忙しなく働く店員さん達を観察しながら待ち申すー

６分ほどで「お待たせしました、あさりそばの大盛です。」と店員のニーヤン。がっちりさん。
ビジュアルは、まったり感が強いミタメ。
スープ、あさり出汁。味噌はまろやかで角がない。あさり由来の苦味とトロミがあるのが特徴か。
麺、中細ストレート麺。綺麗な四角の断面。加水率ヒクメで後半ズシッと重さを覚える。大盛だとバランスが崩れるような..
具材、炙りチャーシュー１枚、極太メンマ、あさり５個、白髪ネギ、アサツキ。
おゃッ、今回は随分とチャーシューがパサつくな。
あさりは大粒でプリっとしていて主役級。
普通で、うま。

前回の突撃時には気が付かなかったが「ダイナマイト関西」さんからの花が..
繋がりがあるのだネ！面白いトコロだ。

ソレにしても通し営業で助かったわァ～

重宝するよッ≡≡