5656 (活動超停滞中)麺屋 蕪村 篠ノ井店の他のレビュー
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コメント
こんばんは。
蕪村はトロミが印象的ですよネ！
場所、営業時間がとてもいいんですよ≡≡
NAS | 2015年2月23日 21:01こんばんは。ここは冬帰省したときに見かけました。蕪村って「孤高」のイメージを持ってたんですけど、肉そば店出したりここの出店したりして見かけによらないですね。
まあ、美味けりゃいんですけど。本店で以前ずっと働いていらした方はどこに行っちゃったんでしょう。
mona2 | 2015年2月23日 21:03こんばんは。
蕪村も多店舗展開ですか。長野のラーメン店は勢いがありますね。
昔、長野駅前で食べた時は、このメニューにもトライアングルメンマが載っていましたが止めたんですかね？
おやす | 2015年2月23日 21:43NASさん、こんばんは。
ココは今のところ場所と時間を生かしてますね。
あとは新しいメニュー展開でしょうか。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月24日 22:18monaさん、どーもです。
コチラも多店舗展開でイメージは変わりましたね。
以前に働いておられたご夫婦は上田のらあめん ひばりやというお店を経営されてますよ。
味わいとかは全く違います。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月24日 22:25おやすさん、こんばんは～。
長野は資本があるお店の多店舗展開が主で、新しいお店は少ないような気がします。
長野のラーメン界にホントの活気があるかと言うと、ビミョーな感はありますね。
メンマですが、今もねじったタイプですよ。
ネギの向こう側に隠れてます。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月24日 22:32
コチラは長野の人気店のグループ店として、長野IC近くにオープンしたお店。
車移動が必須の長野とすればアクセスがとても良い場所と思います。
訪問は日曜出勤のお昼でしたが、流石に家族連れが多く賑わっていました。
今回の注文は塩そば。（810円）
コチラは鶏白湯に節を合わせた蕪村そばが人気ですが、未食のこちらを選択。
味わいは鶏白湯に塩ダレを合わせた一杯となっています。
スープはややトロみがありながらも、クセを抑えて誰もが食べやすい味わいに仕立ててあります。
添えられたレモンを絞るとさらに食べやすさが増しますね。
麺は加水率高めの中細麺で、コキコキとした食感です。
全体とすれば今時の食べやすい鶏白湯です。
美味しいんですが、やはり消費税分だけ、高く感じてしまいます。