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初訪問ゆず塩らーめんということで今日はこちらへスープは、シャバ系の和風ゆず塩味。あっさりしながらも魚介系の和風な芯がしっかりしており、かつ、ゆずの香り豊かな風味がマッチしています麺は、自家製の太縮れ。喉越し良好かつ噛み締めるのもよし。具は、チャーシュー１枚に、半味玉、メンマ、ワカメ、水菜、ねぎ。チャーシューは、柔らかさが中の上レベルで肉味は○。味玉は、軽め半熟タイプ。トータル的に、ゆず、塩、魚介のバランスがしっかりしており、優しく食べやすく仕上がっていますね。街の地域密着型のラーメン屋さんです。ごちそうさまでした
やくまる
パットの星☆彡
めんめん
やくまる
麺じぃ
あらチャン(おにぎり兄)
ゆず塩らーめん
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の和風ゆず塩味。
あっさりしながらも魚介系の和風な芯がしっかりしており、かつ、ゆずの香り豊かな風味がマッチしています
麺は、自家製の太縮れ。喉越し良好かつ噛み締めるのもよし。
具は、チャーシュー１枚に、半味玉、メンマ、ワカメ、水菜、ねぎ。
チャーシューは、柔らかさが中の上レベルで肉味は○。
味玉は、軽め半熟タイプ。
トータル的に、ゆず、塩、魚介のバランスがしっかりしており、優しく食べやすく仕上がっていますね。街の地域密着型のラーメン屋さんです。
ごちそうさまでした