omuサン
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コメント
omuサン こんにちは！
こちらは皆さん高評価ですよね〜（≧∇≦）
食べに行きたいです(^_^)v
今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
ヨコべー | 2014年12月31日 10:37こんにちは〜♪
ちょっと立地的に微妙ですが、みなさん高評価ですし、ぬこさんの好きそうな店名なので気になっていたんですよね〜
来年こそは追撃します！
今年も多々こめんとをいただき、またオフ会では楽しい時間をご一緒させていただき、ありがとうございました。また来年もよろしくお願いします。良いお年を〜♪
人類兼麺類 | 2014年12月31日 10:52こんにちは！
人気店になりましたね！
＞盛り付けが随分と変わってますね
本当ですね、また行きます(^^♪
来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
eddie | 2014年12月31日 11:06ヨコべーさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞食べに行きたいです(^_^)v
いつでも大和に来てくださいね～（＾ω＾）
＞今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
コチラこそお世話になりました。来年もヨロシクお願いします<(_ _)>
omuサン | 2014年12月31日 17:23人類兼麺類さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞来年こそは追撃します！
良いお店ですよ～、追撃お願いします＾＾
＞今年も多々こめんとをいただき、またオフ会では楽しい時間をご一緒させていただき、ありがとうございました。
いえいえ、コチラこそ楽しいコメント＆時間をありがとうございました。
来年もヨロシクお願いします<(_ _)>
omuサン | 2014年12月31日 17:26eddieさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞人気店になりましたね！
立地的に難しいところもあると思いますが、末永く続いて欲しい良店だと思います。
＞来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
コチラこそ、来年もヨロシクお願いします<(_ _)>
omuサン | 2014年12月31日 17:30omuサンさん、あけましておめでとうございます。
高得点ですね～！旨いんでしょうね！これは2015年の宿題かな！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年1月2日 18:53尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。あけおめです＾＾
＞高得点ですね～！旨いんでしょうね！これは2015年の宿題かな！
スープ、麺、具、味に盛り付けもかなりのレベルだと思います。
煮干し好きなら、食べて損は無いとおもいますよ～(^^♪
omuサン | 2015年1月3日 00:18
店は店名の入った同じTシャツを着た男女各1人で切り盛り。注文後、5分程でお皿に乗って着丼。盛り付けが綺麗ですね♪
細かい煮干し粉が光る澄んだスープは煮干しが全面に出たもので動物系は下支え的な感じ。以前に超煮干しを食べているんですが、普通の煮干しでも十分な煮干し感があります。ただエグミとかは無く、少し甘目の醤油ダレと良く合って旨いです。サックリと汁完(^^)v
麺は細麺のストレート。加水率は低め、茹で加減は少し固め。豊富な具で大半が隠れてますが、綺麗に棚引きされて盛り付けられています。ここまで丁寧な棚引きは麺や食堂 本店意外で見たことがありません。見た目綺麗なだけでなく、食べやすいんですよね。麺箱には佐々木製麺所の文字。麺量は普通くらい。
チャーシューは、普通サイズの肩ロースが3枚。通常メニューとは違う肩ロースを使ったチャーシューで、厚みもあり肉質もジューシーなもの。薄めの味付けで肉の旨みで食べれます。
味玉は絶妙な半熟加減に、程よく味が染みながら黄身の甘みも同時に味わえるもの。玉子も良いものを使っているのか、コレは文句無く旨い！
大量に乗ったメンマは極太でサクッとした食感。スープの味を壊さない薄めの味付けが良いバランスです。あとは家系サイズの海苔が2枚と輪切りの薬味ネギ。
オープン当初と盛り付けが随分と変わってますね。麺の綺麗な棚引きは芸術的で、丁寧な仕事が伺えます。立地的に恵まれてるとは言いにくいですが、良い方向に進化しているようで応援したくなるお店です。御馳走様でした。
＊券売機のお札が入りにくいので両替機が併設されてます。年始は2日から不規則営業。詳しくはWEBで確認を！