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ほど良い油膜とオレンジっぽく見える濃厚な味噌のビジュアルです。スープは動物系中心のものに味噌ダレをしっかりと効かせてあり濃厚でどっしりとした味わい。そこに生姜も効いた印象のスープ。塩梅は少し高めになっておりこの濃さは好き嫌いが出ると思います。油膜の分だけ熱々で戴けるのはなかなか良い印象です。麺は森住製麺さんの中くらいで縮れは少し軽めの札幌麺です。茹で具合は良くプリシコ感はなかなか。スープの絡みも良いです。チャーシューは端切れタイプで角部分とスライス部分がありました。シンプルな味わいのチャーシューで悪くない印象です。もやしは炒め煮でクタッとなっていますがこれも慣れですが良い感じです。（最終実食 2014/11）
トドワラ
麺スタ
ココペリ
ku54
DON丸
グロ
スープは動物系中心のものに味噌ダレをしっかりと効かせてあり
濃厚でどっしりとした味わい。そこに生姜も効いた印象のスープ。
塩梅は少し高めになっておりこの濃さは好き嫌いが出ると思います。
油膜の分だけ熱々で戴けるのはなかなか良い印象です。
麺は森住製麺さんの中くらいで縮れは少し軽めの札幌麺です。
茹で具合は良くプリシコ感はなかなか。スープの絡みも良いです。
チャーシューは端切れタイプで角部分とスライス部分がありました。
シンプルな味わいのチャーシューで悪くない印象です。
もやしは炒め煮でクタッとなっていますがこれも慣れですが良い感じです。
（最終実食 2014/11）