Item: ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサ
Rating: 84
Author: 一日三食ラーメン

84点

2015/1/3訪問。

1/2の朝、起きてみると何だか体調が・・・（汗）

こちらの限定がカニと聞いて、楽しみにしていた当日の朝にダウンしてしまい、一日寝込んでみたところ、翌日も限定の提供があるとお聞きしたら行っちゃいますよ。ほぼ治ってたので（笑）

ナンダカンダしていたら出発するのが遅れてしまい、開店15分くらい前に到着すると先客2人。まぁ、2ロット目にはご対面できそうです。

限定を注文して暫し待ちます。

【スープ】
数日熟成させた高原鶏を丸ごと使って取ったスープに熟成醤油のタレを合わせた、鶏の旨さに深みがあり、キリっとした醤油感が映える清湯。飲んでみて瞬間的に鶏！という感じというより、最初から最後まで鶏がドシっと楽しめる感じ？簡潔に言うと美味しい鶏醤油です♪（笑）

【麺】
自家製のツルッとした中太麺。この鶏醤油にちょうどイイ麺でイイ感じ。

【具】
ササミとモヤシ、春菊。シンプルです。でも、ササミとモヤシのサラダ仕立ては、コショウを纏っていますがスープを邪魔することはなく、茹でた春菊のほろ苦さがイイ感じのアクセントになってます。

前日提供されたカニは惜しかったですが、この鶏感で醤油を新年早々頂くことができて良かったなぁ～と思いながら、自家製麺をツルツルと食べ進み、鶏醤油なスープを飲み干して完食。

今年もいろいろと楽しませてくれそうだなぁ～って思いながら、ひとまずは車に乗って・・・。

ご馳走様でした。

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2015年1月4日 12:06投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 15件

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こんにちは〜

一日寝込んで、ほぼ治ることろが素晴らしい！
体調悪ければ、ラーメンを美味しく頂けないですからね。（笑）
数日熟成させるとまた違うんでしょうね。
食べてみたいです！

NORTH | 2015年1月4日 12:30

こんにちわ〜

蟹は残念でしたが、病み上がりには身体染み入る一杯で良かったんじゃないですか〜
で連食ですねv

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年1月4日 12:43

こんにちは。
体調大丈夫ですか？
無理せずに。
でも美味い一杯で治ったかな？

あらけん | 2015年1月4日 13:04

どうも～

明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願い致します。
年末年始も仕事で、ご挨拶が遅れましたが…。

蟹は残念でしたが、個人的にはこういう方が好みだから良いですけどねぇ。
病み上がりには優しそうですしｗ

corey（活動終了） | 2015年1月4日 16:16

こんにちわ～

丸孫さんには2日に行ったンです。。
駐車場が満車でしたので、時間帯をずらそうと河辺駅前の温泉で時間を潰したら、
ついつい長湯をしてしまいましてね…。
急いで向かってみたンですが、営業が終わっちゃってシャッターが下りてましたわｗ

あ゛～、子持ち松葉ガニの一杯を食べたかったなぁ…。。
悔しいです！！