1/3（土）16：35　前1後続多数　

カウンターには各席に一つずつHIヒーターがセットされていて、つけ汁が先に提供されるので、麺が配膳されるまでヒーターで加熱する。つけ汁がぐつぐついうころに麺が配膳される段取りになっている。

今となってはドロ系のつけ麺は珍しくないので、超濃厚といっても驚くほどではない。ドロ系の一般的な粘度。豚魚の風味で、魚が前面というよりは動物系の主張もしっかり感じられた。甘みは少なくかすかにビターな味わいがあり、また、魚粉バリバリということもなく、ありがちな豚魚とはちょっと一線を画す印象。

極太のほぼストレート麺はつるとした表面で腰が強いもの。標準で200ｇだが、小盛（140ｇ）でお願いしたところ、味玉、海苔、メンマ等のどれかがサービスとのことで味玉をお願いした。

具は、極太メンマが2本。海苔。キャベツ2切れが濃厚なつけ汁には良い清涼剤になった。味玉は半熟で良いとろみ具合。厚く小ぶりなチャーシューが2切れ。脂身がつき柔らかくてまずまずおいしかった。

割は別容器で提供されるので、自分で適当に薄めて飲んだが、コクは減らずおいしかった。カレーつけ麺や黒ゴマ担々つけ麺など惹かれるものがあったので、再訪したい。