コインPを探してうろうろする最中に、ものものしい検問？を受ける重い空気の中、違和感のある桜色の佇まいが目に入ってきました。麺や 而今 大東本店と関連のあるお店という事で気になってはおりました。この日ちょうど昼時の12:00過ぎにお店に到着、店内はほぼ満席となっております。店員さんは全員女性で少々緊張致します。メニューを拝見し、とりあえず先頭にあった表記を注文。セットを進められますが初志貫徹で単品です。

割としっかり待って写真のラーメンが提供されました。先入観もあるのかもしれませんが、どことなくやさしい感じのビジュアルです。表面は若干の香味油を感じる、わずかに濁りのあるスープで、味わうと魚介の香りがきいており、カドのないまろやかな塩味で崇高系という風情であります。麺は全粒粉入り麺をセレクト。中くらいのストレート麺で、名前の通り蕎麦にも近い茶色い麺。しっかり固めで芳ばしいです。チャーシューはしっかり大きめのものが1枚。その他にトッピングはサツマイモ揚げ、玉ねぎ、カイワレ、桜の塩漬けとなります。

見た目通り、やさしくカドのない味、崇高系を思わせる一杯は気がつけばスープまで完食・完飲し、食後のもたれ感はなし、です。別メニューも食したく、また再訪致します。