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「良温そば塩(750円)」@良温(Ra-on)の写真2015.1.4 12:30 外待ち4名、後客数名。麺や 虎徹からの連食です。この日も汁なしと悩みましたが、汁そばの誘惑に負けて表題を注文☆お湯交換のため多少待ちましたが、連食なので調度良いです(笑)。ご丁寧な接客を受けまして、とても気持ちのよいもんですね♪

表面に層にならない程度のアブラの浮くスープは、節の効いた優しい味わいで、毎日飲み続けても飽きのこない、味わいですね〜!こりゃ良いね〜☆塩分濃度も強過ぎず、良い感じですね〜☆

具材は、2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、万能ネギ、タマネギです。レアタイプのチャーシューは肉汁が滲み出てくる感じがたまらないです!煮豚タイプのチャーシューは、ホロホロで箸で持ち上げようとすると、崩れる位柔らかいですね〜!味わいも良いです。ポキポキの食感のメンマも良い感じ。

麺は、ストレートのパツンとした細麺です。コシのある茹で具合で、スープとの相性もバッチリです☆優しい味わいの清湯スープとの相性も良いですね〜!今年は、重点的に通いますよ〜!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんは。
良温さん美味しいですよね~。
私も通いたい。

あらけん | 2015年1月17日 23:24

おはようございます。
虎徹さん→良温さんは自分も定番の連食ルートです(^_^)v
この塩も、麺とスープの相性が良さそうで旨そうですね~

店の名はライフ | 2015年1月18日 07:19

新レギュラーメニューですよね!
私もいただきたいです
スペシャルに目が行き過ぎていつになるやら~w

うまこ | 2015年1月18日 09:06

どうも~

虎徹さんからとは良い連食パターンですね♪
こちらの清湯系もそそられるビジュアルをしてますねぇ…
限定含めてぜひ再訪したいです!

ペンギン軍曹 | 2015年1月18日 17:06

tomokazuさん,どうもです。
このスープ,しみじみとした美味さがありますよね。
これだけ食べてたら,成人病とかならなそうな……それでいて満足。

RAMENOID | 2015年1月18日 18:20

こんばんは.
連食にはぴったりの優しい清湯のようですね.
今年はあまり活動できなさそうなので,重点的に通えるなんてうらやましいです.

Paul | 2015年1月18日 23:19

こんにちは。

どうしても厨房の上をみて限定に傾きがちです。
でも店名を冠しただけあって、評判良いですね。

glucose | 2015年1月19日 15:26