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仕事始めの今日、初訪です
所用から少し足を延ばして昼食時に到着、外待ちが数名出ている状態でした
メニューは表題のみ、それ以外は替え玉や味玉、チャーシューなど
新宿で食べ慣れた味なのですが、コチラの煮干は異色の扱い方なので、他店
との比較というのが難しいです
麺の固さや辛味の量などが選べるシステム、全て普通でお願いしました
待つこと数分で配膳、いったんも麺も健在です
スープをひとくちいただくと、煮干は効いていますが、それほど強烈ではあり
ません(強烈という意味では昨夜の濃厚の方が強いです)
極太麺はブリブリと暴れるタイプですが、J系のようにゴワつきはありません
この麺はいついただいても美味しいです
辛味が特徴的で飽きがこないように工夫されているのだと思いました

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