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「【きまぐれ味噌らーめん】牡蠣味噌まぜそば ¥830」@麺屋 扇 SENの写真指扇の『麺屋 扇』さんに訪問です。

平日の11:40くらいに到着すると先客は2名です。
ちなみに後客は9名でした。。

券売機で限定ボタンをポチッとして、食券を手渡します。
着席してちょっと待ってると店主さんより、
『“牡蠣の味噌ラーメン”か、“牡蠣の味噌まぜそば”が出来ますが?』と聞かれます。

この2択なら迷う事は何もありませんね。
即決で“まぜそば”を選択しますw

で、ご対麺です。
ちょいと赤いのが気になりますねぇ~w

では頂きまーす!
麺は中太で縮れのあるタイプです。
硬めでブリっとした食感なので、食べ応えがありますねぇ~。

タレは味噌ベースで、少しトロンとしており濃厚な感じですよ。
牡蠣は軽く潰して混ぜ合わせてありますので、
味噌の中にしっかりと牡蠣の旨味が加わってますね。
タレは多めに入ってますので、万遍なく麺と絡みますよ。
マゼマゼした後は、ラー油による辛味が一気に前方にきましたわw
生卵により多少はマイルドな感じにはなりますが、
それでもヘタレなワタクシにはギリギリのレベルですよ…。
でも、旨辛~ってな感じで後を引きますわ♪

具材は、チャーシュー・牡蠣・モヤシ・ネギ・タマネギ・挽肉・生卵・海苔です。

チャーシューはいつものと鴨肉が入ってますよ。
いつもはカットされてますので、食べやすくてイイですね~。
鴨肉は適度に噛み応えとシットリさがありますよ。
牡蠣は軽く潰されてますので、本来の大きさではありませんが、
たまに感じられるプリっとした食感が堪りませんね。
生卵は辛かったので全卵で助かりましたわw

中盤くらいまで食べ進めたところで店主さんに「辛いっスねぇ~」と伝えると、
『スープを入れましょうか?』と言われましたよ。

そりゃ有難いですねぇ~♪
遠慮なく頂戴しちゃいましょう!

スープ投入後は味噌ラーメン風に変身し、
辛さがかなり緩和されましたよ。
味噌は少し薄めになりましたが、刻みニンニクを加えれば、
パンチにより物足りなさは感じませんね。


美味しかったです。

欲を言えば辛味は別皿提供等で、
自分の好みに応じて加えられるとイイかもしれませんね~。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

ども〜

確かに我々ヘタレには辛味は別皿提供が良いですよね。
ビールがあれば何とかなるんですがねv

どもです。
これはビールが飲みたくなりそうですね。
牡蠣と鴨で美味しそうです。

ピップ | 2015年1月8日 18:09

こんにちは〜

鴨に牡蠣ですか〜
いい限定ですね〜(笑)
辛味は別皿なら尚良かったですね!

NORTH | 2015年1月8日 18:27

こんばんは!

味噌ラーメンに変身する2度美味しいまぜそばですね〜
私なら最初から味噌ラーメンを選択してますが^ ^

子熊 f^_^; | 2015年1月8日 18:27

こんばんは~

牡蠣の旨味が入った味噌味わいたいです~

今年こそはこちらに行きたいです。

らーめんじじぃ | 2015年1月8日 19:09

こんばんわ~

牡蠣は大好きなんで食べてみたいですね~!
こちらを頻繁に行けるなんて羨ましいですよーーーww

バスの運転手 | 2015年1月8日 20:51

ん~~
牡蠣味噌。。
土手鍋を思い浮かべちゃうなぁ~♪
辛さと熱さで♨ハフハフ
きまぐれでなく、本気で温まりそぉ~♡

ももたろう | 2015年1月8日 22:28

こんばんはー
牡蠣味噌ですか
ラーメンは勿論ですがまぜも美味そうですね
追い飯とかしたら最高でしょうね

キング | 2015年1月8日 22:42

こんばんは!

牡蠣味噌、自分も鶴ヶ島で頂きましたが旨いですよね~。
しかもチャーシューは鴨肉ですか、コチラの限定は毎度手が込んでますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月9日 01:08

こんばんは。

味噌のまぜそばも美味しそうですよね。
この辛いまぜに追い飯最高ですね。

きくりん(H,K)  | 2015年1月9日 01:08

こんばんは〜。

牡蠣味噌のまぜそば..良いですね〜(´∇`)♪

近々追従させて頂きますよ〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2015年1月9日 01:55

ども~
結局、ラーメンも味わった!という事ですね!
羨ましいw
牡蠣味噌かぁ~ 鶴ヶ島の頓知房みたいなのかな??

はち ~減量中~ | 2015年1月9日 06:47

おはようございます
牡蠣が苦手なんで駄目なんですが、牡蠣抜きならかなり好みの麺顔ですね。
辛いのが苦手の人も多いので辛味は別皿がいいですよね。

mocopapa(S852) | 2015年1月9日 07:11

わたくしも辛さ耐性低いので
ギリギリだと思われますw

YMK | 2015年1月9日 08:31

旨そうですねー。
今度夜に一緒に行きましょう!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年1月9日 11:46

どうも~

とりあえず辛味の耐性を付けましょうw
それだけで幅広がりまっせww

corey(活動終了) | 2015年1月9日 12:08

ども~
こちらは何とか訪問したいお店なんですよねぇ~
牡蠣は・・・ですが辛味なら全然OKなんですけどねぇ~

一日三食ラーメン | 2015年1月9日 13:22

こんにちは。

牡蠣のまぜそばですか。
これまた美味しそうなのいただいてますね。
スープ割の汁そば風も・・・裏山です。

ももも | 2015年1月9日 15:11

こんばんは^ ^
私もやっと食べれる様になりこちらに伺いました*\(^o^)/*
でも来月からは今までの様にいかなくなってしまいましたよ(T . T)

ヒデ | 2015年1月10日 00:23