『丸め』さんに訪問です。

本店は久しぶりだなぁ～と思ったら、約1年10ヶ月ぶりでしたわｗ

平日の20：30くらいに到着すると先客は3名です。
ちなみに後客は1名でした。。

お目当ては“味麺”でしたので、
ソレをポチっとしたいンですが見つかりませんよ。。

全然見つからないので、もしや提供終了！？ なんて思っちゃいましたが、
よく見ると左下にヒッソリとありましたわｗ

見つかって良かったンですが、このボタンの位置じゃ絶対に気付きませんよ！ｗ
あまり売る気が無いンでしょうかね～？ｗ
って、以前からボタンの位置はココだったかもしれませんけどねｗ
“味麺”を食べるのは約3年5ヶ月ぶりなので、すっかり忘れちゃってますｗ

で、注文の際に「麺少なめで！」と伝えます。
あと、50円をカウンターに置いて魚粉も併せてお願いしちゃいますが、
ちょっとすると『魚粉が無いので、煮干し粉をサービスします♪』と言われ、
50円がバックされましたよ。

で、煮干南蛮をツマミながら待っていると、
約15分でご対麺です。
ルックスが以前のとはちょっと違いますねぇ～。

では頂きまーす！
麺は極太で縮れのあるタイプです。
ムッチリとしてますねぇ～。
ブリッとした弾力がありますが、コシが強過ぎないのはイイですね。

タレは多めに入っており、全体にしっかりと絡みますよ。
ちょい濃いめの醤油なンですが、背脂の甘味が加わりますので、
イイ感じでバランスが取れてますね。
一味のピリッとした辛さはアクセントになりますし、
卵黄によるマイルドさもイイですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレ・一味・食べるラー油？・卵黄・海苔です。

チャーシューは以前のバラから、ガラッと変わりましたね～。
低温調理っぽいチャーになってますよ。
もうちょいレア感が欲しいところですが、シットリとして美味しいですよ。
メンマは材木状でゴリッとしてます。
卵黄の横に載ってるのは、食べるラー油のような感じで、
少しピリッとした辛さがありましたね。

中盤からは別皿で提供された煮干し粉を加えてみます。
一気に全部入れちゃいましたｗ
多めのタレに負けないニボ感がプラスされましたが、
麺の量に対して多過ぎたのか、少しショッパくなっちゃいましたね。。
調節しながら入れれば良かったですよｗ

続いて卓上の酢を投入すると、
先程のショッパサが和らぐとともに、爽やかな酸味が加わって、
かなりイイ味変になりましたね！


美味しかったです。

チャーシューが変わってたり、ナルトが無かったり、
麺少なめにしてもハーフ味玉が付かなかったりｗと、
微妙に以前と違う点もありましたが、満足度の高さは変わりませんね！
味麺、旨いですわ♪

今度はもっと短いスパンで食べに来ます。
つけ麺も食べてみたいですしね～。

また来まーす！

ご馳走さまでした。