「豚骨ラーメン」が食べたくなり、前から気になっていた此方へ。
「山小屋」は江東区に２店舗あるが、どちらも未食でどんな味か楽しみである。

１９日、１３：４５分ごろ到着。店に入ると強烈な豚骨スメルがプンプンです。
先客は６名。店員は男性４名で掛け声良くキビキビと働いていた。
厨房がとても広くさすがはＦＣ店の資金力といった所か。
カウンターも広めで居心地は良い。
上記メニューを注文すると「他に餃子やライスはいかがですか？」と店員さん。
この系列はおせっかいなマニュアルのようですね。

待つこと３分ほどで目の前に。
スープ上部を覆っているマー油がステキです。
豚骨スメルとマー油の香ばしい香りが混ざり合いとてもいい匂いです。
具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、煮玉子、万能ネギ、白ゴマパラパラ。

まずはスープを一口、香ばしいマー油の旨みと甘味を感じ美味い。
しかし肝心の豚骨のコクが弱く薄っぺらい印象。
塩梅は丁度良く、味も悪くないが…

麺は細麺ストレートでゴッシャとした食感が良い。
この系統の定番といった感じ。
チャーシューはとても薄い物が２枚で、パサパサでカップ麺の物のようでガッカリ。
キクラゲ、メンマは食感良く美味いが量が少ない。
煮玉子は大きく黄身がゼリー状で、味付けも甘味が程好く美味い。

替え玉はカタメでお願いした。
紅生姜、すり胡麻を入れて楽しむ。
麺はカタメが正解で食感良く美味いが、肝心のスープのマー油が薄くなってしまい、何ともテンションが下がる。
ニンニク、豆板醤が欲しかったです。
スープを７割ほど飲み「ごちそうさま。」

あまり値段を見ないで頼んだのだが、会計は１０１０円なり！
替え玉、煮玉子共に１５０円でした。
個人的だが豚骨でお気に入りの「波動軒」「豚゛竜らあめん 亀戸店」で同じようなメニュー
を比べると「波動軒」８００円「豚゛竜らあめん 亀戸店」８５０円とＣＰはかなり悪いですね。