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コメント
こんばんわ～
「山小屋」さん、実は新座にもあって何度か食べてます！
オリンピックのフードコーナーにあるんですが結構な豚骨臭がするので受け入れられるのか？
なんて思ってたんですが余計なお世話で今だ元気に営業しているようです。
バスの運転手 | 2019年2月24日 21:35筑豊は飯塚あたりが出自と聞いてますが、かなり広範囲に支店を構えているので、どこが製造拠点なのかよく分かりません。
品物の作り方やメニューの構成が上手いので、安心感がありますね。フードコートには向いてるかも知れません、提供も早いですし。
Dr.KOTO | 2019年2月25日 12:03この店、宮崎市にもありますよね。
私もどうも地域的な荒々しさがよぎります笑。
カナキン | 2019年2月25日 23:54なんと岡山空港にもありますｗ
筑豊のイメージアップに余念がありませんね。
Dr.KOTO | 2019年2月26日 10:31
奥底に野趣を忍ばせながらも、あっさり感とコク深さを兼ね添えたスープ。何より豚骨独特の癖があまりないため、下町清澄の街でも愛されるのが頷ける。
しなやかな中細麺は、歯切れ良さよりも腰の粘りが真骨頂。硬麺でお願いしたため、プツンとした断裂感も十分に楽しめる。喉越しも良く、爽やかな香りがスープとの一体感を醸し、特にキクラゲと共に頬張る食感は実に楽しい。
スタッフの柔らかな物腰含め、落ち着いた環境から来る居心地の良さも満足度を後押し。品物の割高感は否めなかったが、気分良く支払いを済ませた。