過去のレビューです

言わずと知れた福岡発の有名チェーン店
九州と同じ味を提供してて嬉しい
簡単な様で凄く難しい事なんですよ
スープも麺も全く同じです
餃子もおいしい
都内にはここと高田馬場にしかないので
遠いけど時々利用してます

19/8/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。とんこつラーメン(421円 大感謝際価格)を、バリで。スープは、ライトでオイリーな白濁豚骨。ちゃんと豚臭い。麺は、ストレート細麺。具は、小ねぎ・もやし・キクラゲ・チャーシュー二枚。大感謝祭だからなのか、店内は盛況。この系統のわりには、提供が随分と遅いが仕方ないですね。

カウンター18席のかなり広めの店内。2Fにも席があるようです。休日という事もあり、12時前から家族客が続々と入って来ます。
福岡在住中は職場近くにあったので、ちょいちょいお世話になってましたが、ここのところご無沙汰しておりました。店内に入ると獣臭がふわり。

スープ:脂が少しだけ載った、ライトな白濁豚骨。そもそも脂が大量に載るのは私の出身地区ではな... 続きを見る

九州豚骨ラーメン。
バリカタで食しました。
スープはどちらかと言うとクリーミー寄りかなぁ。
でも粘りけは少ないような。スッと飲めるさっぱり感も。
食後少し口の中に塩気が残るけど許容範囲。
麺は良くある豚骨に合う細麺。
お値段がちとお高い気がするので少し減点。
チャーシューと煮卵入りだからこんなものでしょうか。... 続きを見る

「筑豊ラーメン」と言われると、どうしても地域的な荒々しさが脳裏を過（よ）ぎるものだが、その実態はクラシカルな博多ラーメンの様相、穏やかな仕上がりだ。醤油だれは少々甘口で塩味の角がなく、屋台骨は豚の旨味。
奥底に野趣を忍ばせながらも、あっさり感とコク深さを兼ね添えたスープ。何より豚骨独特の癖があまりないため、下町清澄の街でも愛されるのが頷ける。
しなやかな中細... 続きを見る