子熊 f^_^;
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keiko
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コメント
子熊 f^_^; さん、こんばんは。
＞此方のスープは少しづつ改善されブラッシュアップされている模様。
それはよかったです。１年半前は結構がっかりな感じだったので……
味噌の選択も良かったのかもしれませんね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年1月9日 17:26尼茶さん、お疲れ様です。
ここはコスパがイイですね！
駐車場代が掛かるので安いのは助かりますゎ〜
子熊 f^_^; | 2015年1月9日 18:11おはようございまーす！
懐かしい感じの味噌ラーメンですねぇ～。
多めに入ったモヤシが好印象ですよ！
たく☆ | 2015年1月10日 08:51こんにちは！
まずまずの味で、安めなのはいいですね、、
スープかいい感じです(^^)/
eddie | 2015年1月10日 09:25たく☆さん、おはようございます。
やはり味噌ラーメンには
タップリのもやしが合いますよね〜
子熊 f^_^; | 2015年1月10日 12:07eddieサンどもです。
家系に近いスープで
味噌との相性はなかなかでしたね〜
ところで、この辺りにも未登録の店が結構ありそうです。
ボチボチ出没したいエリアです( ´ ▽ ` )ﾉ
子熊 f^_^; | 2015年1月10日 12:15こんにちは。
ここの街道も色々ラーメン屋さんがありますよね。この店も確かワンコイン表示があったような。
とらのすけ | 2015年1月10日 17:54とらのすけサンこんばんは。
そうです。
外観は派手で目立ちますね〜
子熊 f^_^; | 2015年1月10日 18:05
入店時間⁑AM10時55分ごろ
先客ナシ、後客ナシ
店はカウンターとテーブル席で12人収容可能。調理場の中にいる店主と思しき男性1人で全てを切盛りしていた。券売機は無く空いていたカウンター席に着き壁に掲示されたメニューから標記の品を注文。水は冷水器によるセルフサービスになっている。待つこと5分ほどで丼着。
具は別茹でしたモヤシ、メンマ、わかめ、通常サイズのチャーシューが半分にカットされたものと刻みネギが入っている。スープ表面の油は控えめでオーソドックスな茶色いもの。麺は中太で断面は四角く軽いウェーブのかかったタイプ。麺の製造元は確認出来なかった。
食べてみると家系ライクな豚骨に塩気は中庸な味噌が合わせてあり、まずまず美味い。ベースのスープは、やや軽めの印象も豚骨の旨みは引き出されている。蓮華でスープを掬うと僅かながらトロミも確認でき、味噌感もそれなりにあるので物足りなさは感じない。具のモヤシはシャキッとして量もソコソコある。メンマはコリコリとクニュクニユ ュの中間ぐらいの食感で味付けは控えめ。ワカメは磯臭さもなく適量。チャーシューは肩ロースで無難なものだが半分の物ではなく、1枚入れて欲しいところ。麺の茹で加減は指定通りの硬めだが一般的な家系で使用されている麺と比べるとゴワっとした歯応えが感じられない。麺量は大盛りとしては普通ぐらい、推定で300gチョット。
先輩レビュアーのコメントを時系列に追って読むと此方のスープは少しづつ改善されブラッシュアップされている模様。個人的に、いわゆる家系とは違う気もする。一応、豚骨味噌ラーメンとしては、まずまず旨いレベルには達しておりコスパも悪くない。
ご馳走サンでした！