なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ドームラーメン(限定30食) \1070」@どうとんぼり神座 東京ドームシティ店の写真結構好きな『神座』が東京ドームに来た!
という情報を聞き、早速訪問して来た。

しかも東京ドーム限定オリジナル商品が
有るという。。。重ねて、自分が大好きな
「天津麺」にも似た仕様なので外せない!

値段の高さに一瞬躊躇したが、
せっかくなので思い切って注文決行である。

先ず、見た目には完全な「天津麺」だ!薄っすらと上品な塩餡も掛かっている。旨そうだ。。。
玉子の中はプレーンで何も入っていない。少し厚めの「かに玉」と言った佇まい。
その下に豚バラ肉の角煮が4枚も乗っており、野菜達もタップリと居る。随分豪華なトッピングだ。

スープはいつもの「神座」らしい優しい醤油味!野菜は白菜ではなく、キャベツ・玉葱・人参だ。
麺がイマイチ良くない!資本系店ならではの典型的な貧弱麺。ツルンとしてるが小麦感はゼロ!
トッピングが豪華でボリューミーな分だけ、麺の弱さが際立ってしまっている。。。

単純に、いつもの「神座ラーメン」に玉子と塩餡だけでも十分通用する美味しい商品なのに、
目玉で乗せた豚バラ角煮の風味が強くて、この優しいスープの邪魔をする。というか癖が有る!
どうしても角煮のタレの香辛料臭さがこのラーメンスープの妨げになっている感じなのだ…。

麺、玉子、野菜とスープにこの豚バラ角煮の風味だけがど~も合わない。
既に豚小間切肉が野菜と一緒に同化してるもんだから、余計にこの角煮肉だけが浮いてしまっている。
卓上の「辛味ニラ」を少々入れてスープの風味を調整しながら食べ進める。。。

自分の所感は、この角煮を全部外しても良いから、その分白菜も仲間入りさせて、
価格を千円以内に絞ってくれれば最高に文句無し!と言ったところである。惜しい限定メニューだ。

今日は数年振りに「神座」のスープに触れて、直ぐ又此方の甘旨い繊細な味を欲してしまった…。
以前食べた渋谷の「神座」は酷かったが、此方は全体的にクォリティは良さそうだ。。。
馬券売り場の真ん前に在るという悪条件さえ無ければ、又直ぐに再訪したいお店である。

ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ドモです

天津のドームに隠された角煮の存在が面白いですけど
調和がとれていないのなら不要かもしれませんねぇ
豚無しで¥900ぐらいなら嬉しいかも?
で、玉子にゃ椎茸入れて欲しいですw

はぐれメタボ | 2015年1月10日 15:54

はぐれメタボさん、こんばんは!

通常「かに玉」と言われる天津玉子には何も入れなくとも、
こうして下に隠れているのもアリかと思いました。。。^^;
今回は豚角煮が主張し過ぎていましたが、確かに椎茸や、それこそ蟹身でも
少しで良いから入っていたらもっと美味しかったのでは?と思うラーメンでしたね!

4門 | 2015年1月10日 17:33