1月12日(月)

こちらで新しい限定がリリースされたという事で仕事前に夫婦で訪問で～す^^

オープンと同時にと自宅を出たんですが3～4分程遅れて到着すると既に4～5名の先客さんが来店されていて表題の食券を購入後、店主さん以下スタッフ皆さんに新年の挨拶をして初めてテーブル席に着席。

出遅れたお陰で約20分ほど掛かり、
「すみません～お待たせしました～！」
と先ずは麺丼とご対麺～♪
直ぐに熱々のスープも提供され、
「始めはそのまま混ぜて食べてお好みで、つけ麺風にしてもどうぞ～♪」
と説明を貰い頂きま～す(*´∀`)♪

麺は自家製の微ウェーブのある中太麺。
手揉みしてから茹でて冷水でしっかり〆て、もう一度温めた直した麺なのでコシがあり美味しいですよ♪

メルマガでは多加水麺とありましたが硬めに茹でてしっかり冷水で〆てあるのでモッチリというよりムチッとした歯触りですね♪

タレは醤油ダレに鶏脂を使ったものだそうですが香ばしく思っていた濃厚なものでは無くサラッとしたタレですが生卵との相性も良く思いっきり混ぜて食べたら美味しいですね～♪

具はチャーシューに鶏皮・生卵・メンマ・刻みタマネギ・水菜・三つ葉・ネギと豪華版(^○^)

鶏チャーはホロッと柔らかいモモ肉と低温調理されたムネ肉が各々2枚づつで鶏皮はカリカリに揚げたものでビールが飲みたくなっちゃいますね♪

メンマは超分厚い材木タイプですがザクッとした食感でコレまたビールのアテに欲しいやつですよ♪

水菜と三つ葉は醤油ダレと生卵でネットリ絡んだ麺を食べるのに口の中をサッパリしてくれて彩りも良いアイテム♪

飲めないとなるとメンマは分厚いものより細く刻んだ方が食べやすいかなぁ？
とも思いましたがコレは美味しかったですね～♪

ちなみにスープは鶏ガラに生姜を効かせた所謂中華スープで半分食べたところでつけ麺風に食べてみましたが個人的には要らないかなぁww

ただ、この日も寒かったので、そのまま飲んで温まるには熱々のスープで嬉しいサービスですよね♪
しかしこのメニューで一緒にビールが飲めなかったのは残念でしたｗｗ

でもこの内容で800円に抑えて提供してくれたのは嬉しいですね♪
そんな訳で今年もこちらの限定は見逃せませんよ～～～♪

美味しい汁なしあえそばをご馳走さまでしたぁ(*^▽^)/★*☆♪