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「つけそば」@いのうえの写真お店のTwitterに「つけそばを夜の部でやります。」みたいな呟きがあったので、チャリっと訪問。
顔見知りの麺友さんとRDBユーザーさんがカウンターに居ましたね。

つけ汁は、粘度のあるドロドロ濃厚煮干しスープ。
麺は、モチモチしたストレート太麺。
具は麺上に、味玉・海苔3枚・極太メンマ2本・レモン。汁内に、バラチャーシュー2枚・水菜・ワケギ。

当初のスープを煮詰めたとありましたが、開店当初よりも煮干しの量が2倍以上入っていますね!
これは濃厚ニボニボスープです! 煮干しマニアには、タマラナイ1杯です。
ドロドロ濃厚煮干しスープが太麺に絡みついて、旨いです!
チャーシューはバラの煮豚になりましたが、柔らかくて美味しいです。ただ、つけ汁が濃厚で塩分濃度が高いので、麺上の方が良いかな?
メンマはバッチリ美味しいです! 水菜の量がもっと多いと嬉しいですね〜 味玉も黄身がとろけ出して麺に絡み付くとスゲ〜っ旨いです! こんなに濃厚だと麺がガンガン食べられますね〜(≧∇≦)
最後は、スープ割りして、ごちそうさま!

とっても原価や手間がかかる1杯ですが、950円はちょっと高いかな?
麺友さんや店主さんと楽しい話をしてから、チャリっと家に帰りました^_−☆

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

おはようございます

私はまだ未訪のお店ですが ニボニボをいただくにはこちらですね!

Hiroshi | 2015年1月15日 09:33

こんにちは。

濃厚ニボつけ麺ですか。
当然麺が違うから味わいも変わるんだろうな~
食べてみたい!

ayashi | 2015年1月15日 09:39

こんにちは〜

チャリっと行けないのが悲しいです。(泣)
とても気になります。
お昼にも限定でやって欲しいです!

NORTH | 2015年1月15日 11:00

こんにちは。
デフォのラーメンもまだですが、つけ麺も気になりますね~。
¥950には目を瞑ろうと思います(笑)

saima | 2015年1月15日 11:06

こんにちは!
濃厚ニボドロスープにキレイな太麺、、
たまらない感じですね(^ ^)

eddie | 2015年1月15日 13:01

>これは濃厚ニボニボスープです! 煮干しマニアには、タマラナイ1杯です。
いいな〜いいな〜、いいな〜

FUMiRO | 2015年1月15日 15:23

此処でつけ、かあ・・・
食べたいですね。
でも夜、此処に行けるはずもなく・・・

ヨコベーさん、こんばんは。

濃厚ニボニボつけ麺ですね。食べてみたい気もしますが、自分には合うかな~?

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年1月15日 18:37

こんばんは。つけそばもあるんですね。ラーメンの方が
好みですか?

rei | 2015年1月15日 19:16

どうもです!

今までがありがたいものばかりだったから価格は目をつむってあげないと!
むしろ良くやっているというべきですよ~

じゃい(停滞中) | 2015年1月17日 08:28

コメントをくれた皆さん ありがとうございますm(_ _)m

Hiroshiさん こちらのデフォでも充分ニボニボを堪能できますよ〜

ayashiさん 麺が違うので、また違った味わいが楽しめますよ〜

northcoastさん つけ麺は提供に時間がかかるので、夜の部ですが、これから昼の部でも限定は提供されるようです^_−☆

saimaさん そうですね〜! 今迄が安過ぎましたからね(^_^)v

eddieさん これはニボラーには堪らないメニューですよ〜o(^_^)o

チェレ兄弟 行きたいでしょ! 個人的に行く? いつ行ける?

ぶるまさん 夜の部は5時半だから、帰り道に如何?

尼茶さん これはキツイと思います((((;゚Д゚)))))))

reiさん どっちも好きですよ〜(≧∇≦)

じゃいさん 確かに!

ヨコべー | 2015年1月17日 09:10