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「☆つけそば☆」@いのうえの写真今宵のディナーはこちら、いのうえです(^-^)

オーダーはマイナーチェンジしたつけそば☆

程なく来ましたつけそば♪

軽くつけダレを頂きます。
タレはシャバ系ですが、マイナー前より粘度、トロミ感も増え、煮干しをほのかに感じるつけダレ。
ベースも豚骨、鶏、鶏脂などなどがベースで美味しいつけダレです(^-^)

早速麺をつけて頂きます!
麺はストレートに近い軽〜いウェーブしている太麺。
太麺は食感が良く、噛み応えモチモチ感もあってこのつけそばには合っている思います。
美味しい麺です♪
麺とつけダレの絡みもよい。

チャーシューはつけダレの中に隠れています。
柔らかく美味しいのですが、チャーシュー自体もかなり味が染み込んでいて味が濃く、つけダレも塩っぱ目なのでチャーシューを食べていてちょい喉に塩っぱさが残る感じでした。
デフォのらーめんには問題はないと思います。

後、レモンが備えてあるので軽く搾って頂くと、サッパリと味が変わり美味しいです(^-^)

最後はスープ割りをしてフィニッシュ(´・Д・)」
スープ割りは煮干し感が増して美味しく頂けました(^-^)

今宵も美味しい一杯ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 72件

コメント

アジアンテーストさん こんにちは!
自分は閉店間際に食べたので、かなり濃厚なつけ汁になってましたよ!

ヨコべー | 2015年1月15日 06:03

こんにちは!
つけダレ、麺、〆のスープ割、どれも文句無しの
美味しさ、、のようで(^O^)/

eddie | 2015年1月15日 08:05

こんばんは。つけそばもあるんですね。知らなかったです。ラーメンの方が好みですか?

rei | 2015年1月15日 19:15

ヨコベーさん、こんばんは^^
濃厚でしたか!いいでねぇ〜^o^
更に美味しそうです♩

アジアンテースト | 2015年1月15日 22:43

eddieさん、こんばんは^^
以前に食した時には少しパンチが弱い感じでしたが、マイチェンして
パワーアップしてて美味しかったです!

アジアンテースト | 2015年1月15日 22:45

reiさんこんばんは^^
はい、ここ何ヶ月かはつけそばは一時辞めていましたが、マイナーチェンジをして
パワーアップしてます。
自分は基本的にははつけよりラーメン派です。
あっ、いのうえに限らずどのお店も。
でも今回のは選択悩まされますw

アジアンテースト | 2015年1月15日 22:47

こんばんは。
こちらのつけは頂いたことないんですよね~。
もう少し行きやすい場所にあれば・・・

うが | 2015年1月15日 23:14

ugaさん、こんばんは^^
つけそば、良かったですよぉ〜。
ニボの風味もプラスされ、麺の食感も良く、更にスープ割りもニボ度UPして納得行く一杯です^ ^

アジアンテースト | 2015年1月15日 23:36