RAMENOID
Aki
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ユー坊
煮干で元気
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コメント
こんにちは。
少し開店前の予想と違った煮干しの一杯でしょうか。
皆さん集結されていたようですね。
glucose | 2015年1月15日 20:53どうも～
おぉ、こちら再出発されたようで何よりです。
美味いニボスープはレンゲで何度もすすりたくなっちゃいますよねｗ
早めに追随します～♪
ペンギン軍曹 | 2015年1月15日 21:35先ほどはどうも。
タッチの差で隣の方にw
写真からも麺量３００gはボリュームが有りそうです。
次回は同じコールをしたいです。
ピップ | 2015年1月15日 22:18お疲れ様です。
御大も大盛りでしたか。
自分も大盛りでして腹パンで帰りましたw
自分的には俺の津軽のライトバージョンみたいな感じでした！
さぁ、次回訪問は何を食べようかとわくわくしています！
駄馬 | 2015年1月15日 23:10どーもです。
コチラ、屋号まで変わったんですね～。
でも実力があるお店でしょうから、案じたがありますね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年1月15日 23:47こんばんみ～♪
さすがローカルレポーター
皆さん足が速いですね～ww
年末ファイナルのスタミナが頂けなかったのが心残りですが
新体制も期待できそうですね～♪
ももたろう | 2015年1月16日 00:13こんばんは。
再出発のお店ですか。
いろいろ研究したメニューなのでしょうね。
頑張って欲しいお店ですね。
赤城山 | 2015年1月16日 00:52毎度です～
Pさんの3倍、お疲れ様です～
デフォ麺は煮干中華でしたか。
折りを見て突撃したいと思います。
としくん | 2015年1月16日 06:04おはようございます
再出発されたのですね。デフォの内容が素晴らしい一杯ですね。
ＣＰも素晴らしいし。Ｐさんが隣だと早く食べなきゃ！って焦りません？（笑）
mocopapa | 2015年1月16日 06:45おはようございます！
屋号が変わっても、質の高さは変わらないみたいですねェ〜
前店のスタミナは満足したので、コチラも味わってみたいなァ。
チャンスがあれば、追随を検討します♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月16日 06:50おはようございます。
早速行かれたんですね！
お隣にＰさんがいらしたんですか（＾＾；
自分も早く行ってみたいです。
店の名はライフ | 2015年1月16日 06:58おはようございます！
私も食べ応え十分な大盛の塩を狙いたいです。
色んな限定楽しみですね。
あらけん | 2015年1月16日 07:01お早うございます
塩分濃度を抑えているのは、出汁感を味わってほしいという狙いなのでしょうね～
麺もかなりしっかりとした麺のようで、私も早めに実食したいところです。
ひ～わん | 2015年1月16日 08:04どもですー。
屋号を変えられて心配してましたが、店主の腕も間違いないのでいけそうですね。
これは機会を見つけて行ってみたいと思います。
なんばさん | 2015年1月16日 09:05みなさん行かれてましたね！
私も伺う日が楽しみです･･･が今月はもう夜しかチャンスがない！
落ち着いた頃に～
うまこ | 2015年1月16日 09:54こんにちは。
早速行かれましたか。
随分シンプルな見た目ですが、こちらの店主さんが出すんだから美味しいんでしょうね。
｜｜｜｜｜｜ | 2015年1月16日 12:24ニボ効いているんですね♪
期待して訪問します！！
tomokazu | 2015年1月16日 22:19こんばんは．
これはもう行かなきゃですね．次につくばに行く機会に狙います．
Paul | 2015年1月16日 23:20こんばんは。
早い再出発でしたね。
味玉付きで７５０円は安い３００ｇは多いですね。
きくりん（H,K） | 2015年1月17日 00:16どうもです！
やはり早いですな！
しかもお隣とは！
私も今年中には行って確かめますぞ！
じゃい(停滞中) | 2015年1月17日 09:30
スタミナを提供しなくなったのは残念だが，腕は確かなので，新たな展開に期待ワクワクで来店。
汁そば，汁なし，つけ麺とあるが，汁なしには×印が。
つけはこの次と思って，汁そばの塩を選択。
大盛り850円をプッシュしたが，券売機の上の札を見ると300gとのこと。
普通盛りは200gなのでそれで十分だったかも。
しばらくして提供されたのは，丁寧に盛られた一杯。
麺は低加水の中太ストレート。
麺の硬さは「普通」でお願いしたが，十分に歯応えのある茹で具合。
小麦の味わい豊かな旨い麺だ。
カタメコールは不要かもしれない。
麺をすすっとたん，（おっ，ニボ！）と心で呟く。
かなりはっきりしたニボ感で，これは美味い。
油はやや控えめだが，煮干油だろうか。
この香りはたまらない。
塩分濃度は高からず低からず。
この太さの麺だともう少し高くてもいいかもしれないが，レンゲで何度もすくって飲み干したくなる塩梅なので，これも計算されているのだろう。
具は，海苔，ねぎ，青ねぎ，メンマ，チャーシュー，味玉。
厚みのあるチャーシュー２枚，味玉付きで，普通盛りなら750円なので，ＣＰは優秀。
チャーシューは肩ロースの煮豚でホロやわ。
味玉をはじめ，他の具も例のごとく絶品。
低加水で麺量300ｇは食べ応え十分だ。
味の濃さ，麺の硬さ，油の量が選べるが，次食べるとしたら，味濃いめ，麺軟らかめ，油多めで試してみたい。
派手さはないが，しみじみとした美味さの毎日食べたくなるようなメニューである。
これをデフォにもってきたセンスはやはり只者ではない。
つけ麺も食べてみたいし，まだ×印の汁なしの提供も楽しみだ。
また，前屋号と同じく，追々個性的な限定も登場してくるだろう。
今年もこの店から目が放せない。
蛇足；隣にＰさんが……。
初レポ取られたと思ったら，さらに早○なお方がいた（笑）