なんばさん
Aki
ユー坊
煮干で元気
★アブキ★なんばさんさんの他のレビュー
70点
75点
81点
79点
90点
コメント
毎度です～
醤油の汁そば⇒つけの連食ですな。
せめて汁そばは塩にすれば･･･って、ボス様が言ってたわよん。
としくん | 2015年2月22日 16:37なんばさん、こんばんは。
汁そば→つけそばの連食なら雰囲気が変わっていいかもしれませんね。
連食は時たましますが、お店選び、メニュー選びを無計画にするので
時たま遭難寸前になって腹壊してます(笑)
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月22日 17:08こんばんは〜
シャバ系のつけ麺は難しいですよね〜
麺が中太は意外ですね。
NORTH | 2015年2月22日 21:44おはようございます～
チョット物足りない感じですか・・・
ん～
今日イコっかなあぁｗ
らーめんじじぃ | 2015年2月23日 07:33おはようございます！
あっさり系のつけ麺が好きな方には、ビンゴな一杯なんですね！
あらけん | 2015年2月23日 08:03こんにちは。
飯村店主さん、まだまだたくさんの隠し玉持っていますから。
glucose | 2015年2月23日 08:45どうもです^^
県南は多すぎて回りきれませ～ん
あっさりつけめんって記憶を辿るくらい
食べてないなぁ～
きくちゃん | 2015年2月23日 15:15なんばさん，どうもです。
私はこのつけ麺，かなり気に入りました。
汁そば，汁なし，つけ麺と，皆同じ麺なのに違った表情。
そういう意味でも楽しいです。
RAMENOID | 2015年2月23日 21:59こんばんわ～
先日皆さんこちらのお話をされていたので気になってます！
次回のレポも楽しみにしていますね。
バスの運転手 | 2015年2月23日 23:26おはようございます。
点数伸びませんでしたね。
自分はまた中華そば塩のみで再訪できていません。
週末にでも狙ってみます。
ももも | 2015年2月24日 08:09ども～
こちらは興味あるお店なんで、次回のつくば遠征の時には・・・と思ってます。
ただ、他にも行きたいお店が多くて・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2015年2月24日 17:47
ボス様と店内連食
前回はこちらです。
http://ramendb.supleks.jp/review/891523.html
◼︎つけ汁
粘度のないシャバ系豚清湯醤油スープ
ベースは中華そばと一緒で、動物の主体は豚だそうです。煮豚系なんですかね？
ほんのり煮干しが香り、背脂が浮かんでいる。
カエシは中華そばより強めている印象。
酸味と七味がアクセントになってますね。
塩分濃度はやや高め。
◼︎麺
中太ストレートを使用。茹で加減はややかため。
ツルモチプリな食感で、スープとの絡みは良いように感じた。
中華そばと同じものを使用しているそうですが、
水で締めてる分、こちらの方が弾力は感じ、喉越しも良いように感じました。
◼︎具
丼にはネギと背脂あとは、え〜っと。。。
麺の上にチャーシュー2枚、ノリの構成。
ものとしては、前回と同様なので割愛。
あっさり系のつけ麺という感じで、つくばにはあまりないタイプかもしれませんね。いや、あるかもしれませんが。
そういう意味では良いかもしれません。
汁なしを残しているので、こちらは別物という噂もあるのでいただいてみたいですね。
もう少し、これは！という独自性というかアクセントがあると嬉しいかもしれませんね。
ごちそーさまでしたー(^-^)/