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「中華そば\600」@自家製麺 伊藤 浅草店の写真10:51到着 一番乗り 再訪
 江戸通り沿いのお店です。アイテムはブラックペッパー・一味唐辛子。お冷は冷水機にてセルフ。券売機あり。開店時に3人待。開店は10:59。早く開けてくれるお店は大好きです!

11:04撮影。小さなドンブリに少ないスープ。相変わらずのシンプルなビジュアル。昨今は珍しくなくなった煮干しガツン系。
 麺は細ストレート。かなり硬めの仕上がりでバツバツと切れていく食感が楽しい。この自家製麺は小で140gとの事。麺がスープから顔を出しちゃってますが麺が多いのではなくスープが少ないんですw
 具と言うか薬味と言うか、汁と麺の他には刻みネギのみ。まさに「かけそば」のラーメン版。潔いとも受け取れるし物足りないとも感じます。
 旨いです。ただ、シンプル過ぎますw 系列店では肉増しをオーダーする機会が多くなっていましたが、150円出してチャーシューが4枚も5枚も盛られるのは肉が多過ぎ。。。チャー1枚・海苔1枚・メンマ少々、これくらいを100円アップでやってくれないかなぁ。あ、そうするとオリジナリティを感じないのかなw あと、食券くらい回収に来ようよ~。厨房まで持ってくシステム?(笑)。
 同行者の比内鶏そば\600を少し頂きました。まろやかで柔らかな口当たりは好印象ながらも中華そばの勝ちかな。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ココは(他店と比べると)ある意味、特異なラーメンですよね。
とにかく、何も知らないとオドロくようなシンプルさ。。
ソレで続いているんですからリッパですよね。
さすが老舗、、、と言いたくなります。

hima | 2015年4月17日 10:00