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「濃厚つけ麺 小+味玉」@清勝丸 相模大野店の写真初の訪問。小田急小田原線相模大野駅の南西、ボーノ相模大野サウスモールの2階にある。パッと見、黒を基調とした外観で一枚板地に黒文字で店名が書かれた看板とその下にある白い暖簾が目に付く。駐車場はボーノの駐車場で何台収容できるのでしょうか?。店に入ると、席はカウンターとテーブルで20席ほど。昼飯時、客は私以外10人だったが出るころには待ちが6人ほど。店は調理の男性1人と接客の男性1人女性1人で切り盛り入り。入り口付近にある券売機で「濃厚つけ麺 小(780円)」とトッピングに「味玉(100円)」を購入。カウンター席に着き食券を店員さんに渡し持つこと9分ぐらいで丼着。見た感じ、具は汁の中にブロックチャーシュー、メンマ、魚粉、白髪ネギがぶち込まれ、麺の上に味玉が盛られ、麺は極太の角が落ちている断面が正方形で縮れがあり、スープは少し泡立ちのある油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある茶褐色のドロ系っぽいつけ麺。喰ってみると、スープは動物魚介醤油味。動物が強めで魚介が抑えめな私好みのバランス。麺はモチモチした食感。セカセカガサガサ落ち着かない店内の雰囲気の中、堪能した。

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