こんわんば、中村紀の歯並びに物申す！のF1×E尺です。

この店は、わちきの数少ないラブデのラフレが高評価やから、前々から行きたい行きたい思うとったんよね〜
この日は、中央区屈指の家系、ヒロ末広（横浜家系ラーメン 末広家）に伺ってんけど、店外まで続く行列（1時間以上待ちコース）やったから断念して、末広通りを県庁方面に向かう最中、ふと思いついたんがきききりんやったんよね〜

昼の部12時ジャストに到着。
店のすぐ脇のコイパ（コインパーキング）に車を停め、ドキドキしながらドアをあける。

「いらっしゃいませ〜〜〜〜」の4重奏が奏でられ、6人掛けのテーブルを案内される。
F1×E尺、一人ぼっちｗｗｗ

メニューを手渡され、希林ラーメンをオーダー。
最近、バイブルを忘れがちなので、キョドりながら、店内を観察してみよう！
こちらは、想像以上に中華料理店。間違いなく中華料理店。
ラオタには似合わない空間のような気がしなくもない。客の入りは5割程度ながらも、次々に「ピロリロピロリロ〜」と客が入ってくる。
割と年配のお客さんが多いような気がするぉ〜

そうこうしているうちに、注文から7分15秒15で、熱々のラーメンが、孤独死寸前のウサギ、F1×E尺のもとへ届けられた。

見た目、かなり味が濃そうなビジュアル。
竹岡式まではいかないが、かなり濃い色のスープやね〜と思いつつ一口啜ると「旨いぉ〜〜〜」となる。

スープは、鶏さんベースの中華そば的な味わいやね〜、鶏さんが立ちすぎとったら、安っぽく感じるんやろうけど、魚さんの下支えがしっかりしとるんよね。
僅かながら八角、それに椎茸さんの風味も感じたな〜
スープの色ほどカエシは強うないし、この手のラーメンとしては、出汁がしっかりしている印象を持ったんよね〜

麺は、中細微ちぢれ系。
茹で加減も硬すぎず軟らかすぎず絶妙なバランス。スープとの相性はよく、さらさら系のスープの味を寄せてあげる感じやね。

具は、チャーシューが何故か4枚。
わちき常連や無いぉ〜ｗ
一見だぉ〜〜〜ｗｗｗ
そのチャーシューがメインに、黄身固味玉，メンマ，ほうれん草やなくて菜の花の茎の部位と葉の部位，ネギの構成。
チャーシューは、以前、兄貴格のたんが言うとったように、それぞれ味付けが違うように思える。
部位もロース，肩ロース，もも肉を使っているんやないかな？（知らんがなｗｗｗ）。肉の味をしっかりと感じるチャーシュー、とても美味しい。
メンマは、見た目、色濃いのだが、個人的にグぅ〜〜〜、少し胡椒の香り付けを感じたんやけど、許容範囲やね。
ほうれん草でなく菜の花は、茎やな〜と思いつつも、根の部分はしっかりと切り取られ、均等の長さに揃えられ、作り手の気持ちの入っていることを十二分に感じさせてくれる。
味玉は美味しい玉子を使っとるんやろうが、普通に美味しいんやないんかね〜

あっ！という間に完食。
かけだしラオタに有りがちの、中華料理店のラーメンなんて…
という偏見を持ってなかったといったら嘘になるんやけど、その偏見を見事に吹き飛ばしてくれる逸品と感じたんよね。
流行の味ではないんやけどね〜
心からの「ごちそうさまでしたぉ〜〜〜」とともに店を後にし、コイパ料100円やったから嬉しくてもう一軒行ってもうたよ〜〜〜

食べすぎは、

アカンな〜