poti
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コメント
こんにちは。
私も迷わず１辛です。
私でも何とかいけそうかな～。不安・・・
あらけん | 2015年1月20日 15:29こんにちは。
神泉と言うと砦のイメージが先行します。
この赤い丼、なかなかおいしさを引き出すのが難しい丼に個人的には感じています。
glucose | 2015年1月20日 17:40こんばんは～
濃厚な感じのスープでこの時期にはいいですね～
自分は辛めなのが好きなんでもっと辛くしちゃうかもしれませんが・・・
先日大失敗したんで・・・トラウマになっておりますｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2015年1月20日 18:42こんばんは～♪
最近、味噌豚骨に目覚めている私には気になる一杯です♪
私も豚骨や他の出汁がしっかり感じられる一辛くらいがちょうど良いです。あまり辛すぎると、出汁の風味が感じられなっちゃうんですよね～
人類兼麺類 | 2015年1月20日 20:50こんばんは。
こちら轍の跡地ですかね？
轍が閉店してからはこのエリアはご無沙汰ですが、辛いの好きなのでBMしておきます！
追随します！
近藤さん | 2015年1月20日 22:00こんばんはー
辛さを選べるのは良いですね
そして１辛当たりでしたね！！
ちなみに２代目～心～
今週の水、木、土、日でホタテと鳥の限定やるようです
そして綾瀬店では来週以降やるようですよ
キング | 2015年1月20日 22:50あらけんさん、おはようございます。
あらけんさんも辛いの苦手ですもんね＾＾私もこういうときは絶対に迷わずに一番下を選びます～
glucoseさん、おはようございます。
元々ラーメン予定ではなく、駅の目の前にあったので入ってしまいましたww
らーめんじじぃさん、おはようございます。
らーめんじじぃさんは辛いの強いですもんね＾＾たぶん、辛いのが得意な方ならここの1辛は物足りないかもしれません～
人類兼麺類さん、おはようございます。
豚骨味噌は美味しいですよね＾＾私も味噌はパワフル動物系が一番好きです！でも甲殻類と味噌の組み合わせも好きです！
近藤さん、おはようございます。
元々、つけ麺六というお店があって、それがリニューアルしたみたいです。辛いの好きでしたら、夜限定で相当辛いつけ麺が提供されているみたいですよ～ww
キングさん、おはようございます。
狼煙情報助かります＾＾綾瀬で提供してくれれば必ず行きます！情報チェックしておかないと～
poti | 2015年1月21日 08:23こんにちは。
自分も辛い系のラーメンが好きなのでＢＭ～
ayashi | 2015年1月21日 08:26おはようございます。
ここは知りませんでした。
デフォ味噌から頂きたいですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月21日 10:13ayashiさん、こんにちは。
辛いの大丈夫なら3辛レビュー期待してます～♪
masaさん、こんにちは。
こちらのデフォはこのメニューなので、ノーマルの味噌は提供されてませんよ～
poti | 2015年1月21日 12:22どうも～
ここは初めて知りました。
味噌で煮干しを感じれるのはいいですね。
大体は味噌に殺されますから(笑)
アフリカの悪魔・・それだけで食いたく無くなりました^^;
右京 | 2015年1月21日 17:52こんばんは！
金沢の蔵出し味噌と九十九里鰯のコラボ、美味そうですねェ〜
さらに、アフリカの悪魔？
怖さ見たさで、狙いたくなっちゃいました^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月21日 21:39右京さん、こんにちは。
それ分かります！味噌＋煮干しはニボが本当に強くないと、負けますよね。こちらも辛さを増していけばいくだけニボは感じなくなりそうな気がしますww
ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんにちは。
私でも食べられるので１辛なら悪魔なんてレベルじゃないですよ～。行くときは是非MAXでお願いしますww
poti | 2015年1月22日 09:21potiさん、こんにちは。
辛いのは大好物なので、食べてみたいです ！
豚骨の効いた濃厚味噌、それで辛いなんて ・ ・ 良いですねぇ ～ ～
なべ | 2015年1月22日 16:03なべさん、こんにちは。
辛い物好きなら是非3辛で食べてもらいたいですwwただ、辛くした分、ニボは感じなくなりそうですが・・・
poti | 2015年1月23日 09:41
スープは粘度やや高めの豚骨の効いた濃厚味噌で、仄かに煮干しの香りが感じられます。煮干しは最初は感じますが、すぐに辛さに支配されるので、あまり分からなくなります。辛さはデフォの状態ではやや辛い程度で、自分でも美味しくいただけるレベル。程よい辛さに豚骨がガツンと効いた味噌なので、自分の嗜好にははまった一杯です。味噌には、金沢の老舗の蔵出し味噌を使用、煮干しには九十九里の鰯を使用しているとのことです。麺は中太のほぼストレート麺で、粘度高めの味噌と絡みは良好。具は、チャーシュー2枚、白髪ネギ、糸唐辛子。チャーシューは炙ってあり、柔らかくて絶品です。豚の甘味が辛さの中でより引き立ちます。そして、大事な具が辛さを出す赤い粉末。この粉末には、アフリカの悪魔の異名を持つバーズアイという唐辛子が使われています。このバーズアイを溶かすと辛さが増しますが、それでも結構汗ばみはしますが、自分でも美味しく食べられます。おそらく2辛、3辛を選択すると、この粉末の量が増えるんでしょうね。固形物完食後、スープを飲んでいると汗がどんどん出てきたので、完飲はできませんでしたが、嗜好にあった濃厚味噌だったので、2/3ほどはスープもいただきました。辛い系のラーメンの中では最近で一番のアタリでした。また、辛いのが好きな同僚や友人を連れて再訪したいと思います。どうもご馳走様でした。