2015年1月23日(金)
池袋でお腹が減ったので｢TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者｣に行ってきた

画像と一緒に見るならブログで↓
http://tekitohmen.blog.jp/archives/21244168.html

頑者グループであるこのお店の本店は川越にある有名店｢頑者｣
初めてつけめんに魚粉を入れたことで知られている
本店では食べたことがあるけど、グループの店では食べたことがないので行くことに

16時ごろ、店の外にある券売機をポチって中へ

店内はきれいで女性でも入りやすい感じで、女性の1人客とかもちらほら

頑者といえばつけめんだが、本店と違ってつけ汁の濃度が選べるようだ

食券を渡してから10分
来たのが｢つけめん (濃厚) Mサイズ｣ 830円
同額で麺のサイズがSサイズ(200g)、Mサイズ(300g)が選べ

麺は幅広な感じ
つけ汁にはネギ、ナルト、のり、短冊状のチャーシュー、メンマ、ゆず、そして魚粉が入っている

では、いただきます

麺を取ると長い長い！
つけ汁に付けるときにちょっと大変なのと一口では食べられない

つけ汁に付けて食べると
表面積の広い幅広の麺が濃い汁にからむが、麺の個性は死なず、モチモチしている
感覚的にはパスタみたいな感じ

濃厚、淡麗を選べるつけ汁は本店の出汁を強く感じるものとは異なり、出汁のうまみが弱い
悪く言うとまたおま系
そしてなによりぬるい

麺はうまいし個性があるのだが、つけ汁がふつうでもったいなく感じる

麺を食べ終わったあとはスープ割をお願いした
先ほどのぬるさがなくなりあったまるわー
でももう少し出汁の効いたスープ割でもいいのに

本店のものとは麺もつけ汁も全く異なり、同じような感動も得られなかった
もし、本店で食べたことがない人がこのつけ麺を食べて頑者だと思うのなら悲しい
好きだからこそ厳しくなってしまいましたがおいしかったです

ごちそうさまでした