●ラーメン・７３０円　＋　大盛・無料　＝７３０円（茹で上がり６００ｇ）

古武士発祥の地に、玄古が復活！？
まずは祝・開店！
つけめんが主体のお店です。

メニューを眺めるとこちらの看板メニュー「節系最強・玄古つけめん」とあり、さらに「元祖・古武士つけめん」とあります。古武士さんの流れを汲んだお店のようですが、詳細は分かりません。

先週の３日間はオープン記念で２００円引きだったためか、かなりの行列ができていたので入店をあきらめていました。本日からは通常料金です。ちょうど昼食時で、席はほぼ満席。店頭に行列はありませんでした。
何はともあれ、ラーメン党の私はラーメンを注文。お店のお姉さんが「大盛も同料金ですよ」とのことで大盛に。お店のスタッフは皆元気で愛想が良い。
かつての古武士のラーメンは週に１度くらいは食べていたので、楽しみです。
１０分ほどでラーメン完成。まずはスープです。魚介がよく効いていて醤油の旨みを感じるスープでした。ただ、以前の古武士さんのスープは豚骨魚介のパンチがありながらもまろやかな感じで、まとまった味のスープだったような気がしました。が、何とも言えません。
麺は中太のやや縮れ麺で、割と柔らかめで若干モチモチ感のあるおいおしい麺でした。大盛りでも、量はちょうど良いくらいでした。
トッピングには、江戸菜というホウレンソウと似たような野菜が生のまま載っていました。ラーメンを食べながらの時々の口直しというか、箸休めによいかもしれません。
ちょっと歩くと最大のライバル？大勝軒・十五夜がありますが、
玄古さんは職場から至近なので、末永く続いて欲しいと思います。
ごちそう様でした〜。

２００８年・４９杯目

（２００８年・５０杯目は、博多天神新宿御苑店に再訪　ラーメン）
（２００８年・５１杯目も、博多天神新宿御苑店に再訪　味噌ラーメン）
（２００８年・５２杯目は、佐高に再訪）

080519再訪　２００８年・６１杯目。さらに良い感じの味でした。
090129久々の再訪　醤油味が良く効いていた。旨いぞ～。点数修正。