レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
近くに所用があり訪問すると、｢ヤバニボ｣というメニューが提供されていたので、煮干好きとしては迷わず注文！見るからにヤバそうな色をしたラーメンが登場～丁寧に下処理された煮干から抽出したスープを100%使用しているとのこと。更に別皿で｢エグミマシマシ｣として煮干ペーストが提供された。一口啜ると動物系不使用とは思えない旨みが広がる。旨みだけが抽出してあり、煮干のネガティブな部分は全く感じない。塩分濃度もしっかり調整されている。具材は、チャーシュー、カイワレ、刻み玉葱、海苔、糸唐辛子という構成。何となく横浜の｢ﾉ貫｣に見た目が似ている気がする。途中で煮干ペーストを少しずつ入れ、味変を楽しみながら味わった。店主さんの目指す、身体に優しい煮干ラーメンに仕上がっていると思う。サイドメニューのてさくりさんの自家製｢とろとろバニラプリン｣がまた絶品♪個人的プリンランキング首位に躍り出た！
生ホッピー
イェーイKEIショップ
glucose
のあ
見るからにヤバそうな色をしたラーメンが登場～
丁寧に下処理された煮干から抽出したスープを100%使用しているとのこと。
更に別皿で｢エグミマシマシ｣として煮干ペーストが提供された。
一口啜ると動物系不使用とは思えない旨みが広がる。
旨みだけが抽出してあり、煮干のネガティブな部分は全く感じない。
塩分濃度もしっかり調整されている。
具材は、チャーシュー、カイワレ、刻み玉葱、海苔、糸唐辛子という構成。
何となく横浜の｢ﾉ貫｣に見た目が似ている気がする。
途中で煮干ペーストを少しずつ入れ、味変を楽しみながら味わった。
店主さんの目指す、身体に優しい煮干ラーメンに仕上がっていると思う。
サイドメニューのてさくりさんの自家製｢とろとろバニラプリン｣がまた絶品♪
個人的プリンランキング首位に躍り出た！