Item: 麺屋 扇 SEN
Rating: 84
Author: 麺’s

84点

麺’s

この日は寒かった～
仕事帰りに夜の扇さんへ。

美味しいお酒とおつまみで乾杯して、素敵な方々と会話を楽しんだ後に〆らーです。

結構お腹がいっぱいだったのですが美味しいらーめんは別腹ですね～♪

こちらの限定らーめんは、名前の通り店主さんのきまぐれ限定ですので、
その日によって具材や麺が違いまーす。

それでは頂きます。
スープは、牡蠣の旨みがギュギュっと凝縮されていて牡蠣の風味が楽しめるタイプ。
濃厚な鶏白湯をベースに餡かけでトロミがある味噌スープです。
さらにとろけるチーズと粉チーズがたっぷりかかっていてトロットロでーすｗ
これはご飯を入れてイタリアンリゾットでも美味しそうですね。

麺は、四角いツルモチストレート麺。
今回は、つけ麺で使用している麺とのことでしたが、とろとろスープが程よく絡みんで食べやすいですね。〆らーで麺量 200gは正直多かった ^^;

具は、店主さんお勧めの白鶏チャーシュー、牡蠣、とろけるチーズ、粉チーズ､ネギ､ベビーリーフ、のり、大根おろし。

白鶏チャーシューは、さっぱりヘルシーでスープに浸して食べると美味しいですよ！！
大根おろしは、濃厚なスープを最後まで飽きないようにさっぱりと中和してくれますね。
今回は、味変させないで最後までデフォの旨みを堪能させて頂きました。

美味しいらーめんご馳走様でした。

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2015年1月26日 12:48投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 48件

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今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
一期一会的な素敵一杯ですね(^-^)牡蠣の旨みをぎゅーってされたらもう(´Д` )言う事ナッシングですからー！

koえび | 2015年1月26日 13:54

こんにちは〜

牡蠣はいいですよね〜〜大好きです！
濃厚な鶏白湯ベースの味噌味ですか〜そこにチーズ。
麺量少なめなら確実に追い飯ですね。

NORTH | 2015年1月26日 14:13

こんにちは^ ^
その節はありがとうございましたm(__)m
美味しいラーメンは別腹分かります(^-^)/

ヒデ | 2015年1月26日 17:25

ども～
今さらなんですが、牡蠣入りと牡蠣ナシの違いを確認しておけば・・・と思いました（笑）
また白鶏食べたいです♪

一日三食ラーメン | 2015年1月26日 18:44

＞koえびさん、

どもです。
こちらこそ今年もよろしくお願いします。
こちらは牡蠣も味噌も美味しいんですよ！！
機会があれば是非お勧めします。

＞Northcoastさん、

どもです。
Northcoastさんも牡蠣好きですか～♪
僕も大好きです。
こちらは以前食べた海鮮らーめんの次に美味しい一杯でした。
次回は鳴龍あたりで一杯お願いします ^^

＞ヒデさん、

その節はお疲れ様でした。
扇で飲むお酒は格別でした！！
次回もこちらでやりたいですね。
所沢方面にも美味しいお店がたくさんありますので、
機会があれば是非！！ご案内しますので！！