なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】佐野生姜ラーメン」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真15.1.27(火)20:40 朝霞台で飲んだ帰り、〆の一杯にこちらを訪問。限定はやってないかと探すと、券売機横に今月の限定ラーメンとして冬野菜の豆乳タンメン830円と佐野生姜ラーメン750円の貼り紙を発見。タンメンにしようと券売機を見ると売切のランプが点灯している。しからばと佐野生姜ラーメンの食券を買いカウンターで待つ。
5分ほどで山盛りの針生姜がのった丼が登場。
スープはスッキリとした淡麗醤油清湯。カエシは控えめで動物系もライトなバランス。キレがあるスッキリとしたスープで飲んだ後の〆には持ってこいだ。
麺は平打ち縮れの青竹手打ち麺。加水高めでツルシコの食感。口当たりが軽くのど越しが良い。
具はチャーシュー、ホウレンソウ、針生姜。チャーシューは肉の旨みが確りと感じられてかなり美味しい。ホウレンソウもシャッキリとして旨い。針生姜は結構辛く。スープに沈めて麺と一緒に食べる。
正直、針生姜こんなに沢山はいらないと言った印象だが、スープと麺はスッキリとして、とても好みの味わいだった。次回、チャンスがあれば豆乳タンメンを食べにうかがいます。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
今年はこちらに行ってみたいです。
いろんな限定をやってますね。
こちらはスッキリと旨そうです。

ピップ | 2015年2月4日 18:09

豆乳はちょっとあれですが・・・
これなら食べたい。
ただ、此処、佐野まで行くのとそんなに大差ない
距離感なんですよね・・・

kamepi-さん、kaitです。
針生姜の山が目立ちますね。
どんな味か気になります。

kait | 2015年2月4日 20:05

こんばんは!

コチラは、限定の質の高さが秀逸ですよねェ〜
佐野風の手打ち麺と清湯スープの組合せ、とっても美味そう。

でも、豆乳タンメンの方が好みかも。

毎度です~

凄い山ですね~
これは効き過ぎでしょ(笑)
適度なら旨そうだなあ。
佐野に生姜ラーメンって有るんですかね。

としくん | 2015年2月4日 20:41

ども~
自分も食べましたが、針生姜はたくさん入ってましたねぇ~
この1杯を飲んだ後の〆で・・・気づきませんでした(汗)

一日三食ラーメン | 2015年2月5日 00:15

おはようございます。
食べ手は選びそうですが。。。
ユニークなラーメンですね。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月5日 08:05

ショウガは大好きなんですが
これだけの量がスープにどう影響するのか
試してみたいです。

YMK | 2015年2月5日 08:14

こんにちわ~

コレっ、体が温まりましたよね~!
こちらの平打ちピロピロ麺は美味しいですよね~♪

バスの運転手 | 2015年2月5日 09:59

こんばんは。

佐野ラーメンに生姜がこんもりですか!?
なかなか旨そうですが、生姜はもっと少なくても良さそうですね。
以前「麺処美空」で食べた1杯を思い出しました。。。

ぽんたくん | 2015年2月5日 20:41

こんばんは~

先日自分も針生姜なラーメンいただきましたが・・・

これは凄いですね。。。チョットやりすぎ感w

らーめんじじぃ | 2015年2月5日 23:03

こちらは一度しか行ったことないんですが、いつもいろんな限定やってて楽しいお店ですよね!

それにしても、立派な針生姜!
これは相当爽快感ありそうですね〜。食ってみたいです。

タム6000 | 2015年2月6日 22:32