埼京線沿線巡り第２弾。

今日は仕事が休みだったのでまたラーメン行脚に行ってみることにしました。前々から課題になっていた場所のひとつ、戸田公園で下車。ただ最初道を間違えて変なところへ行ってしまい、なんとか地図を見て修正。１２時半に到着してみるとちょうど満席だったので店内で３分ほど待って着席。中盛り、大盛りでも同額だそうですがもう１軒行く予定だったのでつけ麺（７００円）の並を注文。

スープはかなりあっさりしていてそのままでも飲めるくらいですね。豚骨や鶏ガラ、香味野菜、カツオ節やサバ節、煮干などを１０時間以上煮込んでとったというスープは魚介の風味がやや強いもののそんなに濃厚というほどでもない感じ。あとちょっと酸味と辛味もありますね。麺は自家製麺だそうでかなり太めでツルツル、シコシコとした食感でこれは美味しい。ただスープとの絡みはもうひとつかな。具のチャーシューは厚めのブロック状で、ちょっと独特の面白い味ですが軟らかくてなかなか美味しい。メンマも好きな極太タイプ。一週間かけて水で戻すそうですが、甘みがあり適度な歯ごたえを持ちつつすぐに噛み切れる軟らかさでこれも文句無し。
最後にスープ割りをしようかと思ったのですがたいして濃くも無かったのでそのまま全部飲んでしまいました。

悪く無かったです。ただやっぱ麺とスープとの相性はイマイチじゃないかなあ。もう少し濃いか粘度があったらもっと高評価になるんですが。でもこの値上げも止むなしのご時勢で中盛りはともかく大盛りまで同一料金を続けているのはすごく良心的ですね。お店の方の対応も丁寧で好印象でした。
ご馳走様でした。