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「熟成ラーメン(750円)」@麺や 虎ノ道の写真2015.1.28 17:50 先客5名、後客数名。久々に濃厚系をいただにきましたぁ〜!マー油の入った黒熟成や海老の香味油が入った海老熟成もありますが、ノーマルである表題の食券を購入〜☆5分程で着丼、麺を引きづりだしての記念撮影を終え食べ始めます。

多少トロミを感じるスープは、豚、鶏がメインの動物系が主張しております。スープの分類は「豚骨魚介」に分類しましたが、魚介は多少感じるかどうかなので、魚介は使われていたかな!?(笑)。相変わらずのアホ舌の持ち主です。動物メイン、美味いスープだったというのは間違いなし!

具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、万能ネギ、ネギです。チャーシューは、バラ、炭火、鶏から選択できます。今回はバラを選択。厚みも大きさも満足です☆片面が炙ってあり香ばしく、柔らかく味付けも良いですね〜♪メンマはコリコリで程よい味付けです。ちと厚めに切られたネギが、濃厚なスープにしっかりと効いております。

麺は、中太の縮れ麺でムチっとしておりコシもしっかりと感じられます!縮れているので、スープとの絡みは良いですね〜!濃厚なスープに負けず、しっかりと麺は麺で主張しており、バランス良いです☆清湯も美味いですが濃厚系も美味いですね〜♪

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 58件

コメント

tomokazuさん,どうもです。
燦虎さんができてからはご無沙汰しています。
やはfり濃厚系は中毒性がありますよね。

RAMENOID | 2015年2月22日 07:51

おはようございます。
ここの熟成ラーメンおいしいですよね。
ウチから5分とかからないのですが最近はご無沙汰してます(^^;

店の名はライフ | 2015年2月22日 07:55

tomokazuさんのホーム、久々にレビューを見た気がします(^v^)
勝田は人気店、老舗店がそれぞれに栄えていて面白い街ですよね
たまには勝田で呑もうか~

うまこ | 2015年2月22日 09:02

どもです。
こちら、清湯も濃厚も旨いですよね。
和牛はまた食べたいです。

ピップ | 2015年2月22日 11:09

おはようございます。

こちらも名店ですよね。
初めて2シーターのマニュアル車で
遠征したのがこちらのお店でした。

ももも | 2015年2月22日 11:42

こんにちは。
腹減り状態だと濃厚系はインパクトあって良いですよね~。

あらけん | 2015年2月22日 13:20

こんばんは.
濃厚なのが食べたい時はこれで間違いないですね.
こちらの清湯も好きです.

Paul | 2015年2月22日 14:15

こんにちは。

もうしばらく行っていないのでメニュー構成がわからなくなりました。
おさらいに行かなければ。

glucose | 2015年2月22日 23:50

どうも~

こちら一度伺って以来ご無沙汰してますね~
海老の一杯が非常に満足できた記憶がうっすらとw
濃厚スープなのでガッツリ頂きたいときに重宝しそうですね♪

ペンギン軍曹 | 2015年2月24日 17:40