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「背脂煮干そば」@中華そば 田家 本店の写真1/28(水)の昼過ぎに訪問。
このお店は大きな駐車場があり車移動が主なので助かります。
ちなみに先客10名、後客7名。

狙いは「冬季限定第Ⅱ弾」の上記を口頭にて注文。
しばらくして着丼です。

先ずはスープから一口。ガツンと煮干がくるスープです。背脂も加わり美味しい。
麺はもちっとした太麺でこのスープと合ってこれも旨い。
具材は豚チャー、鶏チャー、メンマ、三つ葉、玉ねぎ。
豚チャーは柔らかく美味しい。鶏チャーはシットリ。玉ねぎと三つ葉はこのラーメンには必要ですね。玉ねぎはもっと欲しいですね。
煮干好きにはたまらない一杯でした。
背脂増しも出来るみたいですよ。

ごちそうさまでした~m(__)m

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはー
こういう燕三条のような背脂チャッチャっていいですね
タマネギはこの手のスープに合うから
沢山入ってたら嬉しいところですねw

キング | 2015年1月28日 23:01

こんばんは、お久しぶりです!

淡麗煮干しなイメージのコチラですが背脂な煮干とは新境地ですね~。
食べてみたいッス!

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月28日 23:34

ども〜♪

タマネギ追加でもう1回?

近々拉致ります..ψ(`∇´)ψ

よっしーR | 2015年1月29日 05:50

こんにちわ~

こちらではご無沙汰ですw
改めて今年もお願いします。。。
確かにコレは刻みタマネギタップリで頂きたいですね!
今年は久しぶりに訪問したく思ってますw

バスの運転手 | 2015年1月29日 09:51

先日はありがとうございました。
こちらにも行きたいのですが、初訪問の時に駅まで歩いたら遠かったイメージが・・・(笑)
でも、近所の背脂で煮干しと違うので食べてみたいです。

一日三食ラーメン | 2015年1月29日 17:55