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「とんこつラーメン(麺かため、スープ普通、ネギ多め)750円」@無鉄砲 東京中野店の写真2015/1/18(日)11:30ごろ訪問。

外出の予定があり、目的地に向かう道すがら、濃いめの豚骨を食べたくなり訪問。

いつもどおり入店すると餃子の有無を聞かれるが丁寧にお断り。
入り口わきの券売機でとんこつラーメンと替え玉をぽちり。
麺はカタめ、スープは普通、ネギは多めでオーダー。

時間が早いせいか、店内には数名の先客のみ。
カウンター席に着席し調理の場をみながら数分経つと着丼。

まずはスープ。
どろりとした高粘度の濃厚とんこつスープ。
かなりのギトギト感だがこれがうまい。

麺は細ちぢれ麺。
かなりスープを持ち上げてくれて麺との調和を楽しむことが出来る。
替え玉は、博多ラーメンのようは極細ストレート麺。
ちぢれ麺とも選べるが変化を楽しみたくてこちらをチョイス。
替え玉もカタめで注文して歯ごたえも楽しみながらいただく。

肉は薄切りのちょっと脂っこいがトロトロのが数枚。
メンマは幅数ミリ長さ3センチほどのが4・5本。

久々の訪問だったがおいしくいただきましたが、久々なだけに、追いスープを忘れて帰ってしまったのが残念。

ごちそうさまでした。

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