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コメント
こんにちは！
こちらでも台湾まぜそば、、良さそうですね！
センター北にもありますよね、綱島も自宅から近いから(^^)/
eddie | 2015年1月31日 13:38こんにちは。連続コメントありがとうございます！
甘辛に抵抗感が無ければ、美味しく頂けると思います。
デフォの煮干しも、いつか試さなければ…。
saima | 2015年1月31日 14:24こんばんは。この甘辛は賛否ありそうですよね。でもオンリーワンな台湾混ぜですよね。
rei | 2015年1月31日 18:45こんばんは。
煮干しが強みな店のアプローチとしては、意外な感じでしたが
個人的には面白かったです。
もう少し、スパイシーさは欲しかったですが(笑)
saima | 2015年1月31日 19:05
自家製中華そば 勢得を後にして、世田谷通りを渋谷方面に歩く事３０分。
道沿いの他店の誘惑を振り切り、気になっていたこちらで二杯目を頂いてきました。
屋号通り、ラインナップは煮干し中心で汁なしバージョンもありましたが
今回は、狙っていた表題メニューを優先。
食事時らしく活気づいた雰囲気の下、出来上がりを待ちます。
さて、wikiで概略をさらった程度の見識しかない魯肉ですが
啜ってみた印象としては、甘辛中心な作りで
台湾まぜそばと言うよりは、汁無し担々麺に通ずる味わいに感じられます。
ただ、本場とは違ったアプローチながら、弾力性の高い平打太麺との絡みが象徴的で
ピリ辛感こそ不発気味だったものの、〆の追いめしに至るまで
美味しく頂ける一杯には違いありませんでしたね。
どうもご馳走様です！
デフォのメニューは、職場からより近い綱島辺りで試してみようと思います。