2008/4/15　　　　　　14：45


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は久しぶりにこの店に行ってみることに。
突然ジャンクなものが無性に食べたくなって、そんな要求に真っ先に答えてくれるのはこの店だ。
自転車でプラッっと向かう。
店内に入ると先客７名、店員さん３人。新人さんが入ったようだ。
食券を買って待つこと７、８分できましたラーメン！
見た目は相変わらず散った桜のように積もった背油と、こんもり盛られたチャーシューが印象的。

スープ。
ギトギトのラードの下に隠されているスープをすくう。
かなり醤油が立った味付けで鰹の香も少なからず漂う。
醤油ダレというよりは、醤油をそのまま、という味付け。
ベースは豚骨なはずだけれどかなり弱い。
おかしいなぁ、以前はもう少しどっしりしていたような気がするんだけれどなぁ、。
と思いながら食べ進む。
振りかけられた背脂自体にはそれほど嫌味はなく、ちょっとした甘ったるさを演出していていい感じ♪
でも前回の方が確実に背脂多かったよ。
中盤以降もやっぱりベースの弱さが気になって仕方ない。
口当たりのインパクトはあっても、その後広がらないイメージ。

麺。
太麺で軽く縮れ。丸っこくて黄色い。
麺を下から引っ張り上げて、あれ？麺変わったかな？とまず思う。
なんか以前より細身で、大人しくなった感じがする。
表面のモチリとした歯ごたえや、中心に芯があるような舌触りは変わってない。
味まではちょっと判別できないけれど、つけ麺にすれば何か分かるかもしれない。
多め３００ｇ（無料）で頼んだこともあって、相変わらずボリューム満点なのは嬉しいところ♪
凶暴さはちょいと影を潜めたけれど、この麺をラーメンとして食べるのにはかなりの力技ｗ

トッピングはチャーシュー、山くらげ、味玉半分、モヤシ、半月ネギ、背油。
チャーシューは大きさまぁまぁで厚さはそこそこなもも肉？が２枚ぐらい。
味付けはしっかり目で柔らかいのだけれど、かなりパサパサしている。
肉の風味が飛んでしまってるから、もう少しジューシーだったら嬉しいかな。
山くらげはコリコリ感が楽しいけれど、味的には茎若布のほうが好きだったかも。
味玉はほぼ味付けされていない。

全体的には入り口はインパクトあるのだけれど、どうも奥行きが無く、もう少し土台がしっかりしてほしい作品の印象。
以前はもうちょっとベースがしっかりしていて、ニンニクも利いていたり、重みのあるジャンク感だった気がするのだけれど。。。
価格はこの量で６５０円はやっぱり嬉しいかぎり。
接客はいつも通り自然体。特に問題なし。


後味はまったり背脂と少し醤油。