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「豚骨らーめん・・600円」@煮干し豚骨らーめん専門店 六郷の写真雪が降っても元気に麺活です。
家から近いココに徒歩で訪問しました。平日の20時半過ぎです。店内に入り右側にある券売機の前に立ちます。券売機左上の豚骨らーめんと半替玉(50円)を購入しました。
前客0名です。淋しいですね( ;∀;)
カウンターに座り、店主さんに食券を渡します。麺の固さを聞かれたので、バリカタでお願いしました。脂量、麺の種類、麺の固さを選べるそうです。麺は赤玉(唐辛子を練り込んである辛い麺)というのもあるそうです。水はセルフですね。
ちなみに後客は3名。

3~4分で着丼です。
典型的な豚骨らーめんです。
スープは少しとろみがある濃厚な豚骨スープ。
具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ。オーソドックスな豚骨らーめんの具です。チャーシューはトロトロした柔らかいものです。
麺は、極細ストレートでバリカタでお願いした固さはパツンパツン切れる感じで良いですね。

麺が無くなる寸前に半替玉をバリカタで注文。湯切りをしてそのまま器に入れてくれます。卓上にある辛子高菜を投入して味を変えて頂きます。
かなり濃厚な豚骨らーめんでしたが、それ以外には特に特長も無い感じでしたね。安くて早いのでササッと食べる分には良いと思います。

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