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22時お店到着。先客1名でした。飲んだ〆に訪問。未食のマー油にしてみました。食券提出時に麺の固さを聞かれたので、普通でお願いしました。すぐにラーメン登場。蓮花のようにデフォのラーメンにマー油をたらしたものだと思っていたら、マー油をスープに溶いたようでスープの色が茶褐色になっています。まず、スープを一口。香ばしいマー油の味と濃厚な豚骨の旨味を感じます。麺はこちら特有の極細麺。具はネギ、キクラゲ、チャーシューです。中盤でニンニクを投入。こちらは、生のニンニクとおろしニンニクがあるのですが、今日はおろしニンニクにしました。麺を八割ほど食べたところで替え玉を赤玉バリカタでお願いしました。すぐに替え玉登場。ピリッと辛くておいしい麺です。さらに高菜を入れて食べます。この高菜も辛くておいしい。最後にスープを飲んでいるとかなり粘度を感じます。こんなにトロッとしてたっけ。でも、濃厚という感じで自分好みです。飲んだ後には最高のラーメンです。
まめご
春ちゃん
きたはっさく
DMAX
TJ
22時お店到着。
先客1名でした。
飲んだ〆に訪問。
未食のマー油にしてみました。
食券提出時に麺の固さを聞かれたので、普通でお願いしました。
すぐにラーメン登場。
蓮花のようにデフォのラーメンにマー油をたらしたものだと思っていたら、マー油をスープに溶いたようでスープの色が茶褐色になっています。
まず、スープを一口。
香ばしいマー油の味と濃厚な豚骨の旨味を感じます。
麺はこちら特有の極細麺。
具はネギ、キクラゲ、チャーシューです。
中盤でニンニクを投入。
こちらは、生のニンニクとおろしニンニクがあるのですが、今日はおろしニンニクにしました。
麺を八割ほど食べたところで替え玉を赤玉バリカタでお願いしました。
すぐに替え玉登場。
ピリッと辛くておいしい麺です。
さらに高菜を入れて食べます。
この高菜も辛くておいしい。
最後にスープを飲んでいるとかなり粘度を感じます。
こんなにトロッとしてたっけ。でも、濃厚という感じで自分好みです。
飲んだ後には最高のラーメンです。