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週末夜の訪店。21時頃で先客2名､後客3名。太麺も選択可になったようです。替玉不可､中盛＋50円､大盛＋100円。自分は何となくチョイスした魚介豚骨に赤玉硬めでオーダー。5分程での提供。即座に卓上のつぶしニンニクと紅生姜をトッピング。丼の中を見ると鰹節が浮いていますね。スープが少ないので赤玉が映えますｗスープはオーソドックスで臭味の無い関東豚骨スープ。背脂が多めに浮かびますが､しつこさは無く､豚骨の旨味は十分。目新しさはありませんが､スタンダードな豚骨スープで満足のいく美味しさです。鰹節は魚介としては弱め。目に入らなかったら気が付かないかも。柚子皮が相当量入っていたけど､このスープには合っていない印象でした。赤玉は辛さは感じなくとも麺の甘味を引き出していて好印象。具は叉焼､細切り木耳､鰹節､刻み青葱､柚子皮。ライスは程好い大盛加減。店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。ご馳走様でした。
nga
春ちゃん
きたはっさく
DMAX
TJ
太麺も選択可になったようです。替玉不可､中盛＋50円､大盛＋100円。
自分は何となくチョイスした魚介豚骨に赤玉硬めでオーダー。
5分程での提供。即座に卓上のつぶしニンニクと紅生姜をトッピング。
丼の中を見ると鰹節が浮いていますね。
スープが少ないので赤玉が映えますｗ
スープはオーソドックスで臭味の無い関東豚骨スープ。
背脂が多めに浮かびますが､しつこさは無く､豚骨の旨味は十分。
目新しさはありませんが､スタンダードな豚骨スープで満足のいく美味しさです。
鰹節は魚介としては弱め。目に入らなかったら気が付かないかも。
柚子皮が相当量入っていたけど､このスープには合っていない印象でした。
赤玉は辛さは感じなくとも麺の甘味を引き出していて好印象。
具は叉焼､細切り木耳､鰹節､刻み青葱､柚子皮。
ライスは程好い大盛加減。
店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。