ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんばんはー^_^
こちらも狙ってるのですがなかなかw 都内をウォーキングしながららーめんまでありつけるとは本当に良い立地に住んでますょね笑 らーめんはさすが人気ダケあってまぁーず旨そ！ 個人的には醤油狙いたぃですね^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月13日 23:00こんばんはー
材料もこだわりが強そうですね
素材を生かして、これだけおいしそうなのは良いですね
チャーシューは２種類どっちもおいしそ～
キング | 2015年2月14日 00:37こんばんわ～
自分も行ってみたいんですよーーーｗ
で、皆さんがコメントしていた事は分かりましたか？
凄く気になっちゃったんでメールでこそっと教えてくださいな。
バスの運転手 | 2015年2月14日 01:25おはようございます。
ラーメン自体は美味しいですよね。ココは。。。
。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月14日 03:31naoさん，どうもです。
塩いただいてないので再訪します。
けっこう混んでいるので，タイミングに気を付けて。
RAMENOID | 2015年2月14日 07:26おはようございます！
ラーメンは美味しいんですが…
NORTH | 2015年2月14日 08:13コーレーグースを使われているのですか！
知らないままいただいてました（汗）
私も鶏油そばがとても気になっています
うまこ | 2015年2月14日 08:36どもです。
美味しそうですね。
汁無しは食べたことがあるのですが、汁有りを食べてみたいです。
ピップ | 2015年2月14日 08:38こんにちは。
コーレーグースを使っているんですね。
黄金色のスープがほんと美味しそうです！
店の名はライフ | 2015年2月14日 08:56おはようございます！
しばらくお伺いしていないので、久しぶりに行きたくなりました。
Hiroshi | 2015年2月14日 09:27毎度です～
何かと話題の多い店ですね～
としくん | 2015年2月14日 09:47こんちは！
綺麗な色のスープですね。
いろいろと話題が多いお店みたいですね・・・
麺’s | 2015年2月14日 11:08こんにちは。
自分はまだ味噌しかいただいていません。
会津地鶏には塩か醤油が合いそうです。
glucose | 2015年2月14日 11:24ここは美味しいですよねー。
また行きたいけど、遠すぎて・・・ｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年2月14日 13:38ども～
こちらも以前はちょくちょく行ったんですが、最近は寄ってないなぁ～
塩は確か未食なのでそろそろ・・・って思っているんですが（笑）
一日三食ラーメン | 2015年2月14日 14:09こんにちは！
スープの黄金色の色合いはいかにも鶏の旨みが濃縮されていそうですね～。
一滴残らず啜りたいです(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年2月14日 15:45こんにちは。素晴らしい透明感あるスープですねー。さすが評判通りな美味しさみたいですね。
rei | 2015年2月14日 16:22こんばんは。
こちらは醤油をいただきましたが、塩も旨そうですね～
次回は塩を狙ってみます～
kamepi- | 2015年2月14日 16:28こんばんは。
こちらは夏に訪問したきりです。
久々に食べたくなりました。
塩と汁なしも食べてみたいです。
ももも | 2015年2月14日 18:11こんばんみ～♪
絶賛BM中のお店デス
こちら三ノ輪から結構近いんですね～
今年のお酉様時に狙い定めて行かねば！
ももたろう | 2015年2月14日 22:19こんばんは～
黄金色のスープが気になります^^
Gonta | 2015年2月15日 02:59どうも～
自分もずっとBMはしているんですけどねぇ…。
とりあえず自分は醤油からと思ってるんですが、塩も捨て難いなぁ…。
corey（活動終了） | 2015年2月15日 04:20おはようございます。
こちらは行きたいと思っているお店です。いいな〜^^
キレイなスープにうっとりです♪醤油も味噌も美味しそうですね＾＾
あやちゃん | 2015年2月15日 06:27ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは！
再訪時には塩をと思っていますが、やはり良さげですね～。
黄金色のスープがそそります。
なまえ | 2015年2月15日 14:42ｎａｏさん こんばんは。
此方の人気店行って見たいが混んでそうですね。
澄んだスープが美味しそう鶏ベースのエビやホタテの魚介食べて見たいです。
きくりん（H,K） | 2015年2月16日 01:30
今回の目的地は、荒川区の下町です。
その前に、もちろん昼ラーしていきますよ( ^ω^ )
目指すは、三ノ輪駅すぐ近くのコチラ。
かなり前からBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。
11時チョイ前に到着すると、先並びは9名。
ほどなく定刻にオープンしましたが、ファーストロットは逃しちゃいましたm(._.)m
20分待って店内に案内され、券売機で塩ラーメンを購入。
連れは、もう1つの定番醤油ラーメンを選択します。
店内は、カウンター8席のみの造り。
狭くてコンパクトですが、奥にお店の名前がかかれた時計が飾られてますね。
厨房では、男性2名でのオペレーション。
店主さんは全国区の醤油ラーメン名店で修業を重ね、ガイ・キッチンでの短期間借り営業を経て一昨年の12月に満を持してオープンしたそうです。
10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは鶏清湯をベースに、エビやホタテをブレンド。
そこに、沖縄調味料のコーレーグースを加えています。
旨味の強い会津地鶏のガラと丸鶏をベースを使っているので、全くといっていいほど臭みがありません。
コクとキレのある独特の風味が、たまりませんね♪
麺は中細のストレートで、量は160g。
龍製麺から取り寄せていて、国産地粉に全粒粉を配合しています。
いくらか柔めの茹で加減ながらしっかりとコシがあって、スープとの絡みも上々ですヨ(*^^*)
具は、刻みネギ，糸唐辛子，メンマにチャーシュー。
豚バラは茨城産ブランドの弓豚で、脂身は少なめ。
一方鶏モモは低温調理風に仕上げていて、しっとりとした歯応えが心地よく鶏の旨味が前面に出ていてウマ〜イ！！
期待通りの味わいに感心しつつ、余裕の完飲完食でした。
なお連れの頼んだ醤油ラーメンは、会津地鶏に節類や果物等を加えた、千葉の超特選醤油味。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/217929230
重厚な旨みに鶏油のコクが合わさって、まろやかな飲み口にかなり満足してたようです。
開店当初から麺友さんから勧められて来たいと思っていたコチラ、素材の味を巧みに重ねた技術に脱帽でした。
中々来れるエリアではないけど、チャンスがあれば味噌や鶏油そばも味わってみたいですね。
ごちそうさまデシタ！