1/20初訪


思ったより残業が長引き、会社を出たのが21：30。
帰宅後、すぐに車で出かけなくてはならなかったので、帰宅途中で夕飯も食えず腹ペコ状態。
車で目的地に向かう道すがら、思ったより道路が混んでなかったので20分くらい余裕がある！
ということで、山手通りを走っていて目についた広州市場 中目黒店に寄ってみました。

コイパに車を止め、22：30にお店に到着。
店内は7割ほどの入りで、お酒を飲んでる割合が高いですね。
二人掛けのテーブルに陣取りメニューをチェック。
時間がないので、目についた表題のメニューをオーダー。
スーツ姿だったせいか、配膳直前にスタッフが紙エプロンを勧めてくれました。（＾д＾）ｱｻﾞｰｽ!!!
また、僕が注文したラーメンにはワンタンが入っているので、卓上アイテムで色んなテイストの
ワンタンを楽しめるよう、小皿を出してくれたり、食べ方の指南をしてくれました♪

うん、メニュー名に偽りなし！
ワンタンがたくさん入ってます♪
まずは、スープをズズっと。
ジャンルとしては豚骨魚介ですね。
比率としては、6：4くらいで動物系が強いカンジ。
しっかりとした動物系のコクをベースに、魚介系の香りと旨みがプラスされている。
個人的には、結構、好きなタイプ。
豚骨独特の臭みはなく、濃厚な旨みだけどクドさはないので飲みやすい。
麺は中太・ウェービー。
茹で加減はキチンとカタメ、シコシコ・プリプリとした食感がGood。
スープとの絡みも良好。
具はわんたん、メンマ、ネギ、糸唐辛子。
なんといっても、わんたんが美味しかった！
餡がお肉たっぷりで、味付けは控えめだけど旨い。
小皿に移して、卓上の生姜やラー油を付けて食べても美味しい。
コレ、ラーメンがビールのお供にもなり得るタイプの一杯ですね。
メンマもコリコリとした食感で良かった。
ネギや糸唐辛子は彩としての役割が大きいかな。
中盤、ラー油をスープに投入して香りと辛味を加えたが、コレもなかなか。
わんたんをハフハフ言いながらモグモグ食べていたら、それなりに腹は膨れました。

予習なしで飛び込みいただいた一杯でしたが、予想以上に美味しくて満足♪
他のお客さんが飲みながら食べているのも、何となく納得できました。
スタッフの接客も良かったし、気持ちよく食事ができました。
次回はアルコール込みでいただいてみたいですねー。
ゴチソウサマでした！